Bevande

Ingrediente principale: Vermouth Martini Dry Persone: 1 Ingredienti: 3 Cucchiai di Vermouth Martini Dry 3 Cucchiai di Bitter Campari 2 Spruzzi Aurum 1/2 Arancia (succo) Preparazione: Si prepara nel tumbler piccolo con cubetti di ghiaccio.

Ingrediente principale: Tamarindo Persone: 4 Ingredienti: 350 Grammi di Tamarindo 2000 Grammi di Zucchero 100 Cl di Acqua Preparazione: Procuratevi dei frutti di tamarindo in erboristeria e cuoceteli in acqua fino ad ottenere una crema. Dopo filtrate il tutto con una pezza di tela pulita, fate assestare qualche ora e poi fatelo bollire insieme allo zucchero per qualche minuto. Fate raffreddare e poi imbottigliate. Nota: usare frutta molto succosa, pentole in acciaio, mescolare sempre col cucchiaio di legno. ...

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Bitter Alla Pesca 1/6 Crema Di Menta Bianca 1/6 Curacao 3/6 Cognac Per Servire: 1 Cubetto Ghiaccio 1 Fetta Pesca Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con un cubetto di ghiaccio e una fetta di pesca.

Ingrediente principale: Orzata Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Cognac 1/4 Orzata 1/2 Limone (succo) 1 Spruzzo Cherry Brandy Per Guarnire: Frutta A Piacere Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato. Guarnire con fettine di frutta a scelta.

Ingrediente principale: Grappa Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Triple Sec 3/10 Succo Di Limone Ben Filtrato 2/10 Grappa 1/10 Cherry 1 Spruzzatina Granatina Per Completare: Acqua Tonica Preparazione: Mescolate accuratamente i primi 5 ingredienti in un bicchiere da long drink con ghiaccio, aggiungete dell’acqua tonica e servite.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Vermouth Bianco 1/3 Gin Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare nel mixer, con cubetti di ghiaccio. Servire, con una scorza di limone, nel calice ampio in cui gi‡ si trovi del ghiaccio tritato.

Ingrediente principale: Mandorle Dolci Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Grappa 100 Grammi di Noccioli Di Pesca 50 Grammi di Mandorle Dolci 25 Grammi di Noccioli Di Marasche 350 Grammi di Cannella In Canna 200 Grammi di Acqua Preparazione: Pestate grossolanamente le mandorle e i noccioli in un mortaio, avendo cura di pelare i noccioli delle marasche, quindi mettete a macerare per cinque giorni nella grappa, agitando frequentemente il contenitore. Trascorso questo periodo sciroppate lo zucchero, aggiungetelo al resto e filtrate. Consumate questo liquore fresco, oppure imbottigliatelo, se saprete resistere alla tentazione. ...

Ingrediente principale: Succo D’ananas Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo D’ananas 1/4 Vermouth Bianco 2/4 Gin Alcuni Cubetti Ghiaccio Granatina Polpa D’ananas Preparazione: Servendovi di uno shaker, versate nel boccale il succo d’ananas, il vermouth bianco, il gin e qualche cubetto di ghiaccio. Agitate energicamente il tutto per circa 10 secondi e versate il drink in bicchieri alti e capienti aggiungendo della granatina e polpa d’ananas.

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Sherry 2/3 Rum 2 Spruzzi Succo Di Limone Per Servire: 1 Scorza Di Limone 1 Ciliegia Preparazione: Agitare con molto ghiaccio tritato nel mixer. Servire nel calice basso, con una scorza di limone e una ciliegia.

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Gin 4/5 Cognac 2 Spruzzi Angostura Per Servire: 1 Scorza D’arancia Preparazione: Agitare nel mixer. Servire nel calice panciuto, con una scorza d’arancia.

Ingrediente principale: Bourbon Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Bourbon Whisky A 50 Gradi 1/2 Cucchiaino Zucchero Per Completare: Vino Champagne Brut Ghiacciato 1 Fettina Pesca Preparazione: Mescolate bourbon e zucchero in coppe da champagne gi‡ fredde. Aggiungete lo champagne ed 1 fettina di pesca.

Ingrediente principale: Limoni Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Alcool 1000 Grammi di Zucchero 6 Limoni 100 Cl di Acqua Preparazione: Si sbucciano i limoni e si immergono le bucce nell’alcool, in un vaso con chiusura ermetica, lasciandole per 24 ore in infusione. Si fa lo sciroppo con l’acqua e lo zucchero (si fa bollire l’acqua, e tolta dal fuoco, si aggiunge lo zucchero); quando si Ë raffreddato, si unisce all’alcool a cui saranno state tolte le bucce. Il tutto va filtrato con carta da filtro, mentre si imbottiglia. Le bottiglie, ben tappate, vanno lasciate il pi˘ possibile riposare, per rendere il liquore pi˘ forte. ...