Bevande

Ingrediente principale: Ciliegie Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Brandy 500 Grammi di Ciliegie Marasche 200 Grammi di Ciliegie Morelle 150 Grammi di Zucchero 1 Limone (scorza) Preparazione: Dopo averle private dei gambi, lavate e asciugate delicatamente le ciliegie. Passatele al tritatutto, badando bene di non perdere il sugo. I noccioli devono essere schiacciati ed aggiunti al resto. Mettete quindi tutto in un vaso di vetro ed aggiungete lo zucchero, il brandy e la parte gialla della buccia di un quarto di limone. Chiudete ermeticamente il recipiente e lasciatelo riposare per due mesi, quindi filtrate e imbottigliate. ...

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo Di Limone 4/5 Rum 1/2 Cucchiaio di Zucchero 1 Spruzzo Angostura Per Completare: Vino Champagne Freddo Preparazione: Agitare nel mixer con poco ghiaccio in cubetti. Riempire per met‡ il calice panciuto precedentemente raffreddato nel frigorifero, aggiungere champagne ben freddo, e servire.

Ingrediente principale: Ginepro Persone: 4 Ingredienti: 30 Grammi di Bacche Di Ginepro 100 Cl di Acqua Preparazione: Lasciare le bacche nell’acqua bollente per 10 minuti. Utile per migliorare l’alito.

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Vodka 1/2 Kirsch 1 Cucchiaio di Sciroppo Di Ciliegie Per Servire: 1 Susina Piccola Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato e si serve con una piccola susina.

Ingrediente principale: Granatina Persone: 1 Ingredienti: 2 Cucchiai di Orzata 2 Cucchiai di Granatina Per Completare: Latte Freddo Per Servire: 1 Rametto di Ribes Preparazione: In un bicchiere alto da bibita versate l’Orzata e la Granatina, mescolate, poi riempite il bicchiere con latte freddo. Decorate con il rametto di ribes messo a cavallo del bordo del bicchiere. Raccomandiamo di usare latte ben gelato. Servite con cannuccia.

Ingrediente principale: Vodka Al Limone Persone: 4 Ingredienti: 4 Foglie Basilico 3/7 Vodka Al Limone 2/7 Cointreau 2/7 Sweet And Sour 1 Arancia 1 Limone Succo Di Limone Preparazione: Si mettono le foglie di basilico in un mixing glass col Sweet & Sour e le si pestano finchÈ il liquido comincia ad assumere un colore verde dal giallo iniziale. Dopo aver pestato le foglie di basilico col Sweet And Sour, fino a cambiarne il colore in un verde pallido, si uniscono nel mixing glass la vodka, il cointreau, la spremuta di un limone. Si mescola con un cucchiaio da cocktail e lo si versa in un bicchiere Margarita col bordo brinato di zucchero, decorandolo con scorza d’arancia e limone secondo l’estro personale. ...

Ingrediente principale: Vodka Persone: 1 Ingredienti: 10/20 Vodka Wiborowa 7/20 CaffË Sport Borghetti 3/20 Batida De Coco Per Guarnire: 1 Pizzico di CaffË Il Polvere Lavazza Club Preparazione: Si prepara nello shaker. Servire nella doppia coppetta da cocktail. Decorare con un pizzico di polvere di caffË lavazza club.

Ingrediente principale: Fernet Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Fernet 1/3 Cognac 1 Spruzzo Angostura Preparazione: Agitare nel mixer con un cubetto di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto.

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Succo Di Limone 1/6 Crema De Cassis 4/6 Cognac Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Fettina Limone Preparazione: Scuotere vigorosamente nello shaker con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice panciuto, con una fettina d’arancia e una fettina di limone.

Ingrediente principale: Vermouth Dolce Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Vermouth Dolce 1/2 Vermouth Dry 8 Gocce Angostura 1 Cucchiaino Aranciata Amara 1 Scorza D’arancia Preparazione: Mescolare bene i vermouth, l’angostura e l’aranciata amara, con ghiaccio. Versate in un bicchiere gi‡ freddo. Spremete la scorza d’arancia sopra la bevanda ed aggiungetela.

Ingrediente principale: Succo Di Frutta Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Succo Di Frutta Varia 1000 Grammi di Zucchero 80 Cl di Alcool Neutro A 96 Gradi 5 Chiodi Di Garofano 1 Grammi di Cannella 1 Grammi di Noce Moscata Preparazione: Ricavate il succo di frutta varia (lamponi, fragole, more, ciliegie rosse) tutta ben matura, aggiungete lo zucchero, mescolate finchË lo zucchero non sia sciolto, aggiungete l’alcool neutro a 96 gradi, i chiodi di garofano, la cannella e la noce moscata. Ponete tutto in un vaso, chiudete e lasciate riposare per 4 mesi, trascorso questo tempo filtrate e imbottigliate. ...

Ingrediente principale: Succo Di Mango Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Succo Di Mango E Avocado 1/2 Succo D’ananas E Acqua Di Cocco 1 Noce Di Cocco (facoltativo) Preparazione: Mescolare i due succhi e servire. Con il succo ottenuto si puÚ riempire una noce di cocco da servire a tavola con una o pi˘ cannucce.