Ingrediente principale: Armagnac Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Armagnac 1/3 Galliano 1/3 Succo D’arancia 1 Spruzzo Albume D’uovo Scorza Di Limone Preparazione: Versare i primi 4 ingredienti in uno shaker, con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare. Passare in una coppetta da cocktail. Grattugiare sul bicchiere un po’ di scorza di limone.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Limone 3/4 Gin Granatina Per Servire: 1 Scorzetta Limone Preparazione: Preparare a parte la mistura di succo di limone e gin, poi versare nel mixer dove gi‡ si trover‡ la granatina con ghiaccio. Mescolare molto delicatamente, di modo che gli ingredienti si mantengano divisi. Servire nel calice ampio, con una piccola scorza di limone.
Ingrediente principale: Galliano Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Galliano 4/10 Gelato Al Limone 3/10 Artic Silver Per Guarnire: 1 Fettina Limone Alcune Foglie Menta Preparazione: Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con fettina di lime e foglie di menta.
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1 Tuorlo D’uovo 4/6 Panna Liquida 1/6 Rum 1/6 Cognac 1/2 Cucchiaio di Vaniglia In Polvere Zucchero Per Completare: 1 Albume D’uovo Montato A Neve Per Servire: 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Aggiungere poi il bianco di un uovo montato a neve. Servire nel gotto alto, con un pizzico di noce moscata.
Ingrediente principale: Benedictine Persone: 1 Ingredienti: 2 Cubetti Ghiaccio 2 Gocce Angostura 3 Cl di Benedictine Per Completare: Vino Spumante Preparazione: I cocktails a base di spumante sono eccellenti e stimolanti. Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker assieme all’angostura e al benedictine. Agitate energicamente e versate filtrando in calici da champagne. Finite di riempire i bicchieri con lo spumante e servite.
Ingrediente principale: Sherry Dry Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Sherry Dry 1/3 Vermouth Rosso 1 Spruzzo Orange Bitter Preparazione: Si prepara nel mixing glass con del ghiaccio. Si serve nella coppetta da cocktail.
Ingrediente principale: Aperol Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Aperol 2 Grammi di Granatina Toschi 3/10 Limoncello Toschi 3/10 Ron Pampero White Per Guarnire: 1 Fettina Arancia 1 Ciliegina Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare e servire nella coppetta da cocktail fredda. Guarnire con una fettina d’arancia e una ciliegina.
Ingrediente principale: Sherry Persone: 1 Ingredienti: 1/7 Sherry 1/7 Gin 5/7 Succo Di Limone Filtrato Per Decorare: Alcune Scorze Di Limone Preparazione: Mescolate gli ingredienti nello shaker con del ghiaccio, quindi versate e decorate con scorze di limone.
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Acqua Bollente 3/4 Cognac 1 Cucchiaio di Miele Per Servire: 1 Fettina Limone Preparazione: Preparare direttamente nel gotto basso. Servire con una fettina di limone.
Ingrediente principale: Succo D’ananas Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Cointreau 1/10 Granatina Boero 2/10 Succo D’ananas 2/10 Succo Di Pompelmo 3/10 Vodka Absolut Per Guarnire: Frutta Di Stagione Preparazione: Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare velocemente e servire nel bicchiere tumbler con ghiaccio. Guarnizione fantasia con frutta di stagione e cannucce.
Ingrediente principale: Bitter Amaro Persone: 1 Ingredienti: Bitter Amaro 1 Spruzzo Limone Per Servire: 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare delicatamente nel mixer con molta soda e ghiaccio. Servire nel tumbler stretto, con una scorza di limone.
Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: 1500 Grammi di Mele 4 Carote 2 Limoni Preparazione: Passare alla centrifuga 1500 g di mele, 4 belle carote e 2 limoni. Servire ghiacciato.