Bevande

Ingrediente principale: Arance Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Acqua 1000 Grammi di Zucchero 2000 Grammi di Arance 1000 Grammi di Limoni Preparazione: Grattugiate le bucce delle arance e dei limoni, eliminando la parte bianca e spremetene il succo. Fate sciogliere lo zucchero nell’acqua, facendo bollire qualche minuto, poi spegnete ed aggiungete le bucce grattugiate, coprite e lasciate cosÏ per qualche ora. Poi filtrate ed unite il succo degli agrumi e, se necessario, allungate con un altro po’ d’acqua. Conservate in frigorifero. ...

Ingrediente principale: Kirsch Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Crema Di Menta Verde 4/5 Kirsch 1 Cucchiaio di Curacao Per Servire: 1 Scorza D’arancia Preparazione: Agitare nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso con un po’ di ghiaccio tritato e una scorza d’arancia.

Ingrediente principale: China Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Succo D’arancia 1/5 Gin 2/5 China Per Servire: 1 Spirale Lunga Scorza D’arancia Preparazione: Scuotere vigorosamente nello shaker con uno o due cubetti di ghiaccio. Servire nel tumbler stretto con una lunga spirale di scorza d’arancia.

Ingrediente principale: Saponaria Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Saponaria (foglie Secche) 100 Cl di Acqua Preparazione: Bollire le foglie nell’acqua per 10 minuti. Utile per curare infiammazioni alla gola.

Ingrediente principale: Rosmarino Persone: 1 Ingredienti: 100 Cl di Vino Bianco 30 Grammi di Rosmarino Miele Preparazione: Bollire il rosmarino nel vino fino a riduzione della met‡. Dolcificare con il miele. Utile contro l’asma bronchiale: a cucchiai secondo il bisogno.

Ingrediente principale: Succo Di Carota Persone: 1 Ingredienti: 2/5 Succo Di Carota 1/5 Succo Di Patata 1/5 Succo Di Carciofo 1/5 Succo Di Mango Poco Succo Di Limone Preparazione: Mescolare i primi 4 ingredienti. Aggiungere il succo di limone e mescolare nuovamente.

Ingrediente principale: Vino Champagne Secco Persone: 4 Ingredienti: 1/5 Bottiglia Curacao Blu Succo Di Limone 4/5 Bottiglia Vino Champagne Secco 2 Limoni (scorza) Preparazione: Fate ghiacciare tutti gli ingredienti. Tagliate le scorze di limone in strisce lunghe 3 cm e larghe meno di 1 cm. Versate il curacao e il succo di limone in una coppa da punch e mescolate bene. Aggiungete lo champagne e mescolate lentamente. Aggiungete nella coppa le scorze di limone. ...

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Succo Di Pesca 3/4 Cognac 2 Spruzzi Bitter All’arancia Per Servire: 1 Scorza D’arancia 1 Scorza Di Limone Preparazione: Agitare nello shaker con ghiaccio tritato. Servire nel calice panciuto, con una scorza d’arancia e una di limone.

Ingrediente principale: Nespole Persone: 4 Ingredienti: 600 Grammi di Alcool A 90 Gradi 500 Grammi di Zucchero 2000 Grammi di Nespole 1 Grammi di Cannella 1 Grammi di Noce Moscata 400 Grammi di Acqua Preparazione: Lavate le nespole con cura, asciugatele, sbucciatele e mettetele in un recipiente con tutto l’alcool necessario. Trascorsi quaranta giorni preparate uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero ed unitelo alla frutta. Filtrate il liquore cosÏ ottenuto prima di imbottigliarlo. Lasciatelo riposare per qualche mese in un posto prima di servirlo. Offrite questo liquore in bicchieri trasparenti per meglio apprezzarne il suo colore. ...

Ingrediente principale: Cointreau Persone: 1 Ingredienti: 4 Cubetti Ghiaccio 1 Cucchiaino Succo Di Limone 2 Cucchiai di Cointreau 1 Bottiglietta Succo Di Pesca Soda Water Preparazione: Procuratevi un bicchiere alto da bibita (tumbler) e mettetevi il ghiaccio; poi versatevi il succo di limone, il Cointreau e il succo di pesca. Mescolate con un cucchiaino a manico lungo, allungate a piacere con Soda, quindi servite.

Ingrediente principale: Vodka Smirnoff Persone: 1 Ingredienti: 3/10 Punt E Mes 3/10 Vodka Smirnoff 3/10 Haig Scotch Whisky 1/10 Grand Marnier Per Servire: 1 Spicchio di Mandarino Preparazione: Preparare nello shaker con ghiaccio. Servire nella coppetta da cocktail con 1 spicchio di mandarino.

Ingrediente principale: Vino Porto Persone: 1 Ingredienti: 1 Albume D’uovo 1/4 Panna Liquida 2/4 Vino Porto 1/4 Cognac 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Servire: 1 Spruzzo Chartreuse Gialla 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Agitare, con alcuni cubetti di ghiaccio, nello shaker. Servire, con uno spruzzo di Chartreuse Gialla e un pizzico di noce moscata, nel calice panciuto.