Bevande

Ingrediente principale: Vermouth Dry Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Campari 1/3 Gin 1/3 Vermouth Dry Preparazione: Agitate bene, con ghiaccio, tutti gli ingredienti. Versate in un bicchiere da cocktail gi‡ freddo.

Ingrediente principale: Mele Cotogne Persone: 4 Ingredienti: Alcune Mele Cotogne Mature 80 Cl di Alcool Neutro A 96 Gradi Molta Acqua 6 Mandorle Amare Cannella 6 Chiodi Di Garofano 2 Grammi di Coriandolo Schiacciato 300 Grammi di Zucchero Preparazione: Un tempo questo elisir si preparava durante la vendemmia, molto in voga tra le dame del XVIII e XIX secolo, infuso dolce e fruttato con una gradazione che non supera i 30 gradi. Pelate e grattugiate la polpa di alcune mele cotogne ben mature, ponete la polpa in una terrina, lasciatela per sei giorni, trascorsi i quali metterete la polpa in un sacchetto di tela e spremerete tutto il succo, mettete il succo in un vaso a chiusura ermetica, aggiungete l’alcool neutro a 96 gradi allungato con molta acqua per ogni litro di succo, le mandorle schiacciate, la cannella, i chiodi di garofano, il coriandolo schiacciati, lo zucchero. Mescolate il tutto, chiudete il vaso e lasciate riposare per sei mesi. Filtratelo e conservatelo in bottiglia. ...

Ingrediente principale: Ribes Rosso Persone: 1 Ingredienti: 100 Grammi di Germogli Di Ribes Rosso 100 Cl di Vino Preparazione: Lasciare i germogli nel vino bollente per 20 minuti. Filtrare. Un bicchiere prima dei pasti. Utile per risvegliare l’appetito.

Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Sciroppo Di Menta 1/2 Rum Per Servire: 1 Spruzzo Schweppes Per Decorare: 1 Fetta Arancia 1 Fogliolina Menta Fresca Preparazione: Scuotere nello shaker con poco ghiaccio tritato. Servire nel gotto alto con uno spruzzo di schweppes. Decorare con una fetta d’arancia e una fogliolina di menta fresca.

Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 3/4 Brandy 1/4 Crema Di Menta Bianca Preparazione: Mescolare gli ingredienti con ghiaccio, mettere in un bicchiere da cocktail e servire.

Ingrediente principale: Ligustro Persone: 4 Ingredienti: 30 Grammi di Ligustro (fiori Secchi) 100 Cl di Acqua Preparazione: Bollire i fiori nell’acqua per 15 minuti. Utile per curare infiammazioni alla gola.

Ingrediente principale: Lamponi Persone: 1 Ingredienti: Vino Bianco Secco 1 Limone 1/4 Cestino Fragoline Di Bosco 1/4 Cestino Lamponi 1/4 Arancia 1 Cucchiaio di Zucchero Preparazione: Fate sciogliere lo zucchero in una casseruolina con 125 ml di acqua, poi lasciate raffreddare completamente, quindi unite il succo del limone filtrato. Versate lo sciroppo nel bicchiere ben ghiacciato, aggiungetegli spicchi d’arancia pelati al vivo, le fragoline e i lamponi e completate con vino a piacere ben freddo. ...

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 2/2 Cognac Seltz Preparazione: Versare il cognac in un bicchiere cilindrico, allungando con il seltz. Aggiungere due cubetti di ghiaccio.

Ingrediente principale: Cipolla Persone: 1 Ingredienti: 300 Grammi di Cipolla Cruda Matura 100 Grammi di Miele Bianco Liquido 600 Grammi di Vino Bianco Preparazione: Ridurre le cipolle in poltiglia e passarle con pannolino premendo forte. Unire al succo il miele e il vino, in modo da formare una massa omogenea che si agiter‡ nel prenderla. Utile contro l’ascite: 5 cucchiai al giorno.

Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 1 Tuorlo D’uovo Whisky Per Servire: 1 Pizzico di Pepe 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Scuotere nello shaker. Servire nel tumbler stretto con un cubetto di ghiaccio, un pizzico di pepe e uno di noce moscata.

Ingrediente principale: Latte Fresco Persone: 1 Ingredienti: 1 Bicchiere di Latte Fresco 1/2 Bicchiere di Succo D’ananas 1/2 Bicchiere di Succo D’arancia 1 Cucchiaino Zucchero Vanigliato 3 Cucchiai di Sciroppo Di Tamarindo Preparazione: Unire al latte i due succhi. Aggiungere lo zucchero vanigliato e mescolare. Aggiungere lo sciroppo di tamarindo, mescolare e tenere in frigorifero per circa 30 minuti prima di servire.

Ingrediente principale: CaffË Persone: 1 Ingredienti: Ghiaccio 1 Cucchiaio di Zucchero 1/2 Bicchiere di Cognac 1/2 Bicchierino Liquore ‘crema CaffË’ CaffË Freddo E Amaro Preparazione: Riempire per 2/3 con ghiaccio tritato un bicchiere da bibita, versarvi 1 cucchiaio di zucchero, 1/2 bicchiere di cognac, 1/2 bicchierino di liquore ‘Crema caffË’. Riempire il bicchiere con caffË freddo e amaro. Rimescolare velocemente e servire.