Ingrediente principale: Whisky Persone: 1 Ingredienti: 2 Cubetti Di Ghiaccio 3 Cl di Whisky 1 Cl di Granatina, 1 Cl di Vermouth Rosso Per Servire: 1 Ciliegia Da Cocktail Preparazione: Mettete i cubetti di ghiaccio nello shaker e unite tutti gli altri ingredienti, ad eccezione della ciliegia. Agitate brevemente e con forza. Filtrate in un bicchiere da cocktail e guarnite con la ciliegia infilata su uno spiedino da cocktail per consentire di gustarla assieme alla bevanda. ...
Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/4 Kummel 1/4 Ginepro 1/4 Menta Verde 1/4 Cognac Preparazione: Versare lentamente nel bicchiere stretto e lungo senza mescolare.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vermouth 1/3 Vodka 1/3 Gin 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 2 Fette Pompelmo 1 Fetta Carota 1 Ravanello 1 Foglia Insalata Rossa Preparazione: Scuotere nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice ampio con due fette di pompelmo, una di carota, un ravanello e una foglia d’insalata rossa.
Ingrediente principale: Pernod Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Curacao 4/5 Pernod Preparazione: Scuotere nello shaker con ghiaccio. Servire nel calice basso con un cubetto di ghiaccio.
Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 2/4 Brandy 1/4 Vermouth Dry 1/4 Vermouth Rosso 2 Gocce Pernod 4 Gocce Curacao Preparazione: Amalgamare delicatamente gli ingredienti nel mixer con ghiaccio.
Ingrediente principale: Frangelico Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Frangelico 1/3 Aperol 1/3 Vermouth Rosso Martini Per Guarnire: 1 Fettina Arancia Preparazione: Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con fettina d’arancia.
Ingrediente principale: Brandy Stock 84 Persone: 1 Ingredienti: 4 Arance Grandi 200 Grammi di Fragole 2 Bicchierini Kirsch 70 Grammi di Zucchero Panna Montata Zuccherata Preparazione: Tagliare la sommit‡ delle arance e svuotarle con un coltellino affilato senza rompere la buccia. Eliminare semi e pellicine dalla polpa e tagliarla a dadini. Lavare le fragole e tagliarle a pezzetti. In una terrina mescolare le fragole con la polpa delle arance, bagnare con il kirsch e zuccherare. Mescolare e far riposare per 30 minuti. Riempire le arance svuotate con la frutta e decorare con la panna montata appena prima di portare in tavola. ...
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 85 Grammi di Gin 57 Grammi di Crema Di Menta Verde 28 Grammi di Kummel 28 Grammi di Succo Di Limone Alcuni Spruzzi Amaro All’arancia O Alla Pesca Preparazione: Mescolare tutti gli ingredienti con ghiaccio tritato in uno shaker e versare in bicchieri da cocktail freddi.
Ingrediente principale: Maraschino Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchierino Maraschino 1/2 Bicchierino Benedictine 3 Gocce Angostura Per Completare: Vino Champagne Preparazione: Versare nel bicchiere i primi 3 ingredienti, completando con champagne.
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Vermouth Rosso 1/3 Cognac 1/3 Gin 2 Gocce Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Pompelmo Preparazione: Agitare nello shaker, con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice basso, con una fettina d’arancia e una scorza di pompelmo.
Ingrediente principale: Latte Persone: 1 Ingredienti: 1 Tuorlo D’uovo 6/8 Latte 1/8 Rum 1/8 Whisky 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Completare: 1 Albume D’uovo Montato A Neve Per Servire: 1 Pizzico di Noce Moscata Preparazione: Agitare vigorosamente nello shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Aggiungere il bianco di un uovo montato a neve. Servire nel calice ampio, con un pizzico di noce moscata.
Ingrediente principale: Grappa Persone: 4 Ingredienti: 3000 Grammi di Uva Bianca Dolce Matura 1 Grammi di Cannella 5 Grammi di Coriandolo 3 Chiodi Di Garofano Grappa Preparazione: Mettete a macerare nella grappa la cannella, il coriandolo ed i chiodi di garofano, dopo dieci giorni filtrate. Cuocete l’uva a fuoco lento per un’ora mescolandola assiduamente senza aggiungere acqua. Levate dal fuoco e schiacciatela con un cucchiaio in modo da far uscire tutto il succo. Ora aggiungete la grappa aromatizzata nella dosi di un litro per ogni litro di succo d’uva. Amalgamate bene, lasciate riposare nel vaso per 30 giorni, dopodichË filtrate nuovamente ed imbottigliate chiudendo con ceralacca e sughero. Attendete almeno tre mesi per gustare questo liquore. ...