Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1/6 Succo D’arancia 1/6 Cherry Brandy 2/6 Vermouth Dubonnet 2/6 Gin Per Servire: 1 Spirale Scorza D’arancia Preparazione: Agitare nello shaker. Servire nel tumbler stretto con due cubetti di ghiaccio e una spirale di scorza d’arancia.
Ingrediente principale: Vermouth Bianco Persone: 1 Ingredienti: 4 Cubetti Ghiaccio 2 Cl di Granatina 3 Cucchiai di Succo D’arancia 3 Cl di Brandy 5 Cl di Vermouth Bianco 1 Fettina Limone 1 Ciliegia Al Maraschino 1 Cucchiaino Vino Porto Preparazione: Mescolate in un capace bicchiere (che potrebbe essere anche il mixing glass), granatina, succo d’arancia, brandy e vermouth bianco. Tritate il ghiaccio e disponetelo in un bicchiere a coppa, riempiendolo per met‡ circa. Con l’aiuto di un piccolo mestolo versate nella coppa la miscela preparata. Decorate con la fettina di limone e la ciliegina. Versate infine il drink con cannuccia e cucchiaino. ...
Ingrediente principale: TË Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Cucchiaio di Zucchero TË Per Servire: 1 Scorza Di Limone 4 Fette Pesca Preparazione: Preparare direttamente nel gotto basso in cui si trovino gi‡ cubetti di ghiaccio. Servire con una scorza di limone e quattro fette di pesca.
Ingrediente principale: Orzata Persone: 2 Ingredienti: 1 Bicchiere di Latte 1 Cucchiaio di Miele 1 Cucchiaio di Orzata 2 Cucchiai di Ghiaccio 1 Spruzzo Sciroppo Di Fragola Preparazione: Mescolare.
Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Rum Bianco 1/3 Succo Di Limone Verde 3 Spruzzi Maraschino 1 Spruzzo Angostura 3 Spruzzi Sciroppo Di Granatina Preparazione: Versare gli ingredienti in uno shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitare e passare in una coppetta da cocktail.
Ingrediente principale: Vino Porto Persone: 1 Ingredienti: 6 Cubetti Ghiaccio 2 Cucchiaini Sciroppo Di Zucchero 1/2 Limone (succo) 5 Cl di Vino Porto 1 Goccia Brandy 1 Cucchiaio di Frutta Di Stagione A Pezzettini Preparazione: Mettete tre cubetti di ghiaccio nello shaker, unite lo sciroppo di zucchero, il porto, il brandy e il succo di limone ed agitate con forza. Riempite con il restante ghiaccio tritato un bicchiere alto e versatevi sopra il contenuto dello shaker filtrandolo. Mescolate con il cucchiaino lungo, guarnite con la frutta e servite con cannuccia e cucchiaino. ...
Ingrediente principale: Brandy Stock 84 Persone: 1 Ingredienti: 4 Cucchiai di Brandy Stock 84 1 Cucchiaio di Miele 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 2 Spruzzi Angostura 1 Cucchiaio di Acqua Preparazione: Sciogliere il miele nell’acqua con Angostura e succo di limone. Aggiungere 2 cucchiai di ghiaccio spezzettato e il brandy e mescolare con l’apposita asticella. Decorare con 1 scorzetta di limone.
Ingrediente principale: CaffË Molto Forte Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Alcool 100 Cl di CaffË Molto Forte 1000 Grammi di Zucchero Preparazione: Preparate la giusta dose di caffË e versatelo in un pentolino. Aggiungete lo zucchero, che lascerete sciogliere a fiamma bassa e fate intiepidire. DopodichË, unite l’alcool e mescolate per pochi minuti. Successivamente, versate il liquore ottenuto in una bottiglia e conservatela in un posto fresco e all’ombra per circa 30 giorni. Trascorso questo tempo, agitate con cura il liquore e servitelo in piccoli bicchierini. ...
Ingrediente principale: Melagrana Persone: 4 Note: Luogo: India. Ingredienti: 100 Grammi di Polpa Di Semi Di Melagrana 300 Grammi di Alcool A 60 Gradi 500 Grammi di Sciroppo Semplice Di Zucchero Preparazione: Mettere a macerare 100 g di polpa di semi in 300 g di alcool a 60’ e aggiungere alla fine di 500 g di sciroppo semplice di zucchero preparato a parte. Deve essere bevuto sciolto nell’acqua. — Come il cedro, l’arancia e la zucca, anche la melagrana, frutto con tanti semi, Ë simbolo di fecondit‡ e discendenza numerosa, di conseguenza anche dell’amore. Era sacra a Giunone (moglie di Giove) e a Venere (dea dell’amore), nell’antica Grecia. Mentre le spose romane usavano intrecciare tra i capelli rami di melograno. Conferma questa simbologia anche la tradizione asiatica, dove la melagrana aperta rappresenta abbondanza e buon augurio. Tant’Ë che una leggenda popolare vietnamita racconta che ’la melagrana si apre in due e lascia venire cento bambini’. Di origine indiana Ë la credenza che il succo di questo frutto combatta la sterilit‡. Nella mistica cristiana questo simbolismo si arricchisce di significato spirituale, fino a considerare il frutto, e i suoi semi, espressione della perfezione divina e raffigurazione della Chiesa stessa. Oggi il melograno non Ë pi˘ diffuso come un tempo, quando i suoi frutti e fiori venivano usati anche a scopo ornamentale, per decorare le tavole e le pietanze, perfino i piatti di carne. I bambini perÚ ancora fanno festa ai suoi frutti, che si presentano divertenti e festosi, con quei chicchi rossi da sgranare. Eppure il melograno avrebbe tutti i motivi per meritarsi maggiore considerazione: d‡ frutti ricchi e benefici, contenenti vitamina A e vitamine B. Indicata come insolito dessert e per la preparazione di golose gelatine e bevande fermentate, la melagrana Ë anche gustosa come bevanda dissetante: la granitina, uno sciroppo che si ottiene spremendo gli acini. ‘Punica Granatum’ Ë il nome scientifico del melograno. Descritto dallo scrittore latino Plinio, d‡ frutti tra i pi˘ apprezzati dai Romani, che lo avevano importato dall’Africa. Originario della Persia, poi si Ë diffuso sia nel bacino del Mediterraneo, sia in Estremo Oriente. Cresce anche allo stato selvatico. Data la grazia dell’alberello e la bellezza dei suoi ‘vermigli fior’ —come scriveva il poeta Carducci— Ë spesso coltivato a scopo ornamentale nei giardini e sui terrazzi nelle regioni pi˘ calde. Il suo fusto Ë molto ramoso, con spine e foglie affusolate. I frutti, che maturano a settembre, sono grandi, rivestiti di una scorza coriacea, e contengono numerosi chicchi rossi e polposi, separati da una membrana amara. Sono disponibili anche variet‡ nane da coltivare in vaso: i loro frutti rimangono piccoli e non raggiungono la maturazione ma sono molto decorativi. Nell’antichit‡, era tenuto in grande considerazione per le sue propriet‡ terapeutiche. Lo prescriveva contro il verme solitario il grande medico greco Dioscoride: le radici, ma anche i fiori, la corteccia dei frutti e quella dei ramoscelli giovani, contengono ‘pellieterina e isopellieterina’, particolarmente attive contro la tenia. Inoltre il frutto contiene in abbondanza tannino, che ha propriet‡ astringenti. Oltre che vermifugo, il melograno Ë rinfrescante, diuretico e tonico. ...
Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 1 1/2 Cucchiaio di Panna 1 1/2 Cucchiaio di Gin 1 1/2 Cucchiaio di Triple Sec 1 1/2 Cucchiaio di Granatina Preparazione: Mettere gli ingredienti nell’ordine in un bicchiere, facendo attenzione che siano uno sull’altro senza mischiarsi.
Ingrediente principale: Mandorle Spellate Persone: 4 Ingredienti: 120 Grammi di Mandorle Spellate 1/2 Bustina Zucchero Vanigliato 2 1/2 Cucchiai di Zucchero 2 Tuorli D’uovo 25 Cl di Latte 1 Bicchiere di Panna 4 Cucchiai di Cioccolato Fuso Preparazione: Riducete le mandorle in poltiglia nel frullatore, aggiungete lo zucchero vanigliato, due cucchiai di zucchero, i tuorli e il latte, frullando di nuovo il tutto. Versate in bicchieri di media grandezza. Montate la panna con lo zucchero rimasto e con essa decorate ogni bicchiere. Prima di servire fate colare sulla panna il cioccolato fuso. ...
Ingrediente principale: Rum Persone: 1 Ingredienti: 1/5 Succo Di Pompelmo 1/5 Peach Brandy 3/5 Rum Per Servire: 1 Spicchio di Pompelmo Preparazione: Agitare nel mixer con ghiaccio tritato. Servire nel gotto basso, con uno spicchio di pompelmo.