Bevande

Ingrediente principale: Brandy Persone: 1 Ingredienti: 180 Grammi di Brandy 90 Grammi di Crema Di Menta Bianca Preparazione: Squisito digestivo, si prepara agitando nello shaker con ghiaccio i due ingredienti.

Ingrediente principale: Succo Di Barbabietola Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo Di Finocchio E Insalata Romana 1/4 Bicchiere di Succo Di Barbabietola 1/4 Bicchiere di Succo Di Carota 1 Cucchiaio di Succo Di Verza Preparazione: Mescolare i primi 3 succhi. Aggiungere il succo di verza e mescolare nuovamente.

Ingrediente principale: Succo Di Zucchina Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo Di Zucchine 1/4 Bicchiere di Succo D’uva Chiara 1/4 Bicchiere di Succo Di Kiwi 2 Cucchiai di Succo Di Peperone Preparazione: Mescolare.

Ingrediente principale: Semi Di Anice Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Alcool A 90 Gradi 1000 Grammi di Zucchero 1 Limone 100 Grammi di Semi Di Anice 1 Pezzetto Cannella 1 Bustina Vaniglina Preparazione: Mettete in infusione nell’alcool i semi di anice, la buccia del limone, la cannella e la vaniglina per 15 giorni, agitando ogni due giorni il recipiente. Trascorso il tempo necessario filtrate il tutto; fate sciogliere lo zucchero in mezzo litro d’acqua ed unitevi l’alcool. Agitate bene, filtrate di nuovo ed imbottigliate. Aspettate un mese o due prima di berlo. Nota: l’operazione di filtraggio va fatta con un imbuto foderato con carta da filtro oppure ostruito con un batuffolo d’ovatta o con l’aiuto di un colino molto fitto. ...

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Cognac Courvoisier 2/10 Galliano 2/10 Devonshire Cream Whishy 1/10 CaffË Lavazza 1/10 Crema Di Latte Per Decorare: Polvere Di Cacao Preparazione: Si prepara nello shaker. Servire nella classica coppetta da cocktail. Decorare con polvere di cacao in superficie.

Ingrediente principale: Cognac Persone: 1 Ingredienti: 1/3 Curacao 1/3 Calvados 1/3 Cognac Per Servire: Cedro Frutta Di Stagione Preparazione: Preparare con ghiaccio in cubetti nella bowl. Servire nel cup riempiendo il bicchiere a met‡, aggiungendo cedro e decorando con frutta di stagione.

Ingrediente principale: Vino Spumante Persone: 1 Ingredienti: 5/6 Vino Spumante (o Vino Champagne) 1/6 Succo D’arancia 1 Cucchiaio di Succo Di Limone 1 Spruzzo Angostura Ghiaccio Preparazione: Mescolare dolcemente nel mixing glass e servire in un fl˚te.

Ingrediente principale: Vermouth Bianco Persone: 1 Ingredienti: 2/10 Rose’s Lime Juice Cordial 4/10 Creme De Cassis 4/10 Vermouth Bianco Cinzano Per Guarnire: 1 Grappolo Ribes Preparazione: Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail ben fredda. Guarnire con grappolino di ribes sul bordo.

Ingrediente principale: Gin Persone: 1 Ingredienti: 2/3 Rum 1/3 Gin 1 Cucchiaio di Succo D’arancia Preparazione: Agitare, con poco ghiaccio, nello shaker. Servire nel flute.

Ingrediente principale: Rum Bianco Persone: 4 Ingredienti: 3 Cl di Rum Bianco 3 Cl di Rum Scuro 1 1/2 Cl di Bitter Orange 3 Cl di Sweet And Sour Mix 3 Cl di Granatina 1 1/2 Cl di Orzata Ghiaccio Per Guarnire: 1 Ciliegina 1 Foglia Menta 1 Fetta Arancia Preparazione: Ecco un bel cocktail ghiacciato, decisamente alcoolico, da gustare in una bella sera d’estate: si mettono in uno shaker ben freddo con ghiaccio rum bianco, rum scuro, bitter orange, sweet and sour mix, granatina e orzata. Si scuote il tutto per alcuni secondi e si versa in un tumbler alto pieno di ghiaccio tritato fine, per guarnire con ciliegina, foglia di menta e fetta d’arancia. ...

Ingrediente principale: Frangelico Persone: 1 Ingredienti: 4/10 Ron Pampero Anejo 6/10 Frangelico 2 Gocce Fragola Drink Boero Tonic Water Schweppes Per Guarnire: 1 Fragola Scorza Di Limone Preparazione: Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con ghiaccio. Completare con Tonic Water Schweppes. Mescolare delicatamente. Guarnire con una fragola dentro la scorza di limone a forma di rosa e applicata sul bordo del bicchiere e cannucce.

Ingrediente principale: Acquavite Persone: 4 Ingredienti: 50 Cl di Alcool Neutro A 60 Gradi 50 Cl di Acquavite Stagionata Zucchero Frutta Fresca 10 Chiodi Di Garofano 1 Pezzetto Cannella Preparazione: In un vaso di vetro, a bocca larga e a chiusura ermetica versate l’alcool assieme ad alcuni cucchiai di zucchero, quindi mettete a macerare la prima frutta che compare in primavera in quantit‡ non eccessiva, ma sufficiente per aromatizzare il liquore. Successivamente aggiungerete i frutti delle altre stagioni, che completeranno cosÏ lo straordinario elisir (fragole, ciliegie, pesche, albicocche, noci acerbe sminuzzate, fichi, lamponi, mirtilli, prugne, pere, uva, more, ribes, uva spina, arance ecc.). Dopo diversi mesi, alla fine di novembre o di dicembre, aggiungete al composto l’acquavite e riponete il vaso, chiuso ermeticamente, in luogo buio e caldo per almeno 2 mesi. Agitatelo ogni tanto con molta delicatezza. Potrete servire il liquore assieme alla frutta o da solo, utilizzando la frutta per guarnire torte, decorare una coppa di gelato o insaporire una macedonia. Ricordatevi che la frutta deve essere lavata e ben asciugata, ma non sbucciata; dovrete invece togliere gli eventuali noccioli. Tra uno strato e l’altro di frutta Ë indispensabile stendere un leggero velo di zucchero. ...