Dessert

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Farina 250 Grammi di Burro 1 Uovo 100 Grammi di Zucchero Zucchero A Velo Preparazione: Disporre la farina a fontana e porre al centro il burro sminuzzato, lo zucchero e il tuorlo d’uovo (tenendo da parte il bianco). Impastare rapidamente. Stendere una sfoglia di circa un cm di altezza, quindi ritagliare i canestrelli con il tagliapasta smerlato o con delle formine a forma di fiore. Spennellarli con bianco d ‘uovo e porli sulla piastra del forno preventivamente coperta di carta forno. Infornarli a 180 gradi e cuocerli fino a quando diventeranno dorati. A cottura ultimata cospargerli di zucchero a velo. ...

Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: 2 Mele 1 Cestino More 50 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Pasta Sfoglia 20 Grammi di Zucchero A Velo Preparazione: Accendete il forno a 220 gradi. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a cubetti. Fatele cuocere con poca acqua finchÈ saranno soffici. Unite le more sciacquate (ricordatevi di tenerne da parte qualcuna per la decorazione) e cuocete il composto finchÈ sar‡ morbido ma non ridotto in purË. Aggiungete lo zucchero. Srotolate la pasta su una superficie leggermente infarinata e tiratela fino a una sfoglia sottile. Inumidite una piastra da forno e stendetevi sopra la pasta sfoglia. Bucherellatene tutta la superficie con una forchetta e infornate per quindici minuti. Girate la pasta molto delicatamente e spolverizzatela con lo zucchero a velo. Poi passate la sfoglia sotto il grill caldo, finchÈ sar‡ di un bel colore dorato. Tagliate la sfoglia in dodici rettangoli e farcite questi ultimi, tre alla volta, con il composto di mele e more. Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite il dolce freddo, decorando con more e fettine di mela. Se non trovate le more o se volete preparare questo dolce fuori stagione, sostituitele con marmellate senza zucchero. ...

Ingrediente principale: Fragole Persone: 4 Ingredienti: 7 Fragole 1 Cucchiaio di Zucchero 4 Pugni Farina 00 Panna Fresca Burro Zucchero A Velo Olio D’oliva Extra-vergine Sale Preparazione: Tagliare le fragole dopo averle pulite e zuccherarle. Preparare la pasta con la farina e la panna e ricavarne dei dischetti. Adagiare nei dischetti un cucchiaino di fragole e chiudere con un altro dischetto bagnato con acqua. Friggerli quindi in olio e burro. Servire spolverando con zucchero a velo. ...

Ingrediente principale: Burro Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Farina 150 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Burro 1 Uovo Intero 1 Limone (scorza) Sale Preparazione: Fai la fontana con la farina e lo zucchero. Metti nel mezzo il burro a pezzetti (deve essere freddo), l’uovo e la scorzetta. Aggiungi un pizzico di sale. Lavora gli ingredienti velocemente fino ad ottenere una palla di pasta. Non devi lavorarla troppo perchÈ altrimenti non risulta croccante dopo la cottura. Mettila in frigo 1/2 ora a riposare. ...

Ingrediente principale: Arancia Persone: 4 Ingredienti: Scorza D’arancia Acqua Zucchero Cioccolato Fondente Preparazione: Tagliare a listarelle le scorze dell’arancia,e mettere a bollire per circa un’ora in 10 cl d’acqua e 5 cucchiai di zucchero. Lasciar poi ben raffreddare. Stemperare il cioccolato fondente a bagnomaria e immergervi ad una ad una le scorzette e lasciare raffreddare in un luogo fresco (naturale).

Ingrediente principale: Budino Alla Crema Persone: 4 Ingredienti: 2 Confezioni Budino Alla Crema 100 Grammi di Cioccolato Fondente 250 Grammi di Panna Montata Zuccherata Ciliegie Sciroppate Preparazione: Preparare il budino alla crema. DopodichË versarlo in una grande coppa di vetro e lasciarlo raffreddare. Poi ridurre a scaglie il cioccolato fondente e distribuirlo sul budino ormai freddo, formando un bordo tutto intorno. Mettere al centro la panna montata e decorare a piacere con le ciliegie sciroppate. Tenere in fresco il budino fino al momento di servire. ...

Ingrediente principale: Arance Persone: 4 Ingredienti: 6 Arance Senza Semi 1/2 Bicchierino Cognac 150 Grammi di Zucchero Cristallino Preparazione: Sbucciare al vivo le arance e dividerle a fettine, meno una da lasciare intera. Disporre in un piatto da portata l’arancia intera al centro e contornarla con le fettine disposte a corona. Cospargere il tutto con zucchero e, prima di servire, con cognac. Al momento di servire dare fuoco al cognac e far caramellare lo zucchero. ...

Ingrediente principale: Uova Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Farina 100 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Burro Olio D’oliva (o Strutto) 4 Uova 1 Limone 1 Bustina Lievito 1 Presa Sale Preparazione: Sbattere le uova con lo zucchero, unire il burro fuso, la buccia del limone grattugiato, 1 presa di sale, la farina, il lievito e mescolare bene. Formare delle piccole palline, friggerle in una padella con olio o strutto, scolarle, farle raffreddare e passarle nello zucchero. ...

Ingrediente principale: Banane Persone: 6 Ingredienti: 3 Banane 400 Grammi di Gelato Di Vaniglia 100 Grammi di Gelato Al Cioccolato Scaglie Di Cioccolato Mandorle Zucchero Kirsch Preparazione: Sbucciate le banane e tagliatele a fettine; mettetele in un piatto cospargendole di zucchero a velo e di kirsch. Lasciate il tutto cosÏ per un ora. Successivamente mettete dentro a delle coppe di gelato un po’ di gelato alla vaniglia, delle fettine di banana, un po’ di mandorle tritate e sopra una corona di gelato al cioccolato. Cospargete il tutto con il kirsch e mettete al centro una pallina di gelato alla vaniglia; ornate con le scaglie al cioccolato. ...

Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 4 Ingredienti: 500 Grammi di Succo D’arancia 300 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Caramello 100 Grammi di Liquore Arancio A Piacere Preparazione: Porre sul fuoco lo zucchero, il caramello sminuzzato a pezzi piccoli e il succo d’arancio, portare ad ebollizione per circa 4 minuti. Filtrare e raffreddare. Il preparato si conserva coperto bene in frigo anche per una settimana. Ottimo da servire con creme caramel o dolci al cucchiaio. ...

Ingrediente principale: Prugne Nere Snocciolate Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Prugne Nere Snocciolate 150 Grammi di Farina 125 Grammi di Zucchero 3 Uova 2 Tazze Latte 1 Pizzico di Sale Preparazione: Imburrate una tortiera e appoggiate sul fondo la frutta. Frullate le uova con la met‡ dello zucchero, aggiungete la farina e il latte. Mescolate e versate il composto sulle prugne. Infornate per 25 minuti. La torta sar‡ cotta quando diventer‡ compatta in superficie. Servite spolverando il dolce con il resto dello zucchero. ...

Ingrediente principale: Uova Persone: 6 Ingredienti: 300 Grammi di Zucchero 8 Uova 1 Bustina Zucchero Vanigliato 125 Grammi di Fecola 125 Grammi di Farina 75 Grammi di Uva Nera Preparazione: Mescolate lo zucchero con i tuorli d’uovo e lo zucchero vanigliato; quando la salsa sar‡ spumosa, aggiungete la farina e la fecola. Mescolate bene il tutto e poi aggiungete gli albumi montati a neve e l’uva infarinata. Imburrate una tortiera e versateci dentro il composto. Infornate per 1 ora. Il dolce sar‡ cotto quando mettendo un ferro al centro della torta ne uscir‡ asciutto. ...