Dessert

Ingrediente principale: Carote Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Farina Integrale 4 Carote Medio-grandi 350 Grammi di Zucchero Di Canna 3 Uova 1 Limone Biologico 150 Grammi di Nocciole Lievito Per Dolci 1 Pizzico di Cannella 3 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine Preparazione: Rompere le uova, unirvi zucchero, scorza di limone grattugiata, cannella e sbattere bene. Grattugiarvi le carote gi‡ lavate e spazzolate; incorporare farina e olio e, aggiungendo acqua, ottenere un impasto morbido. Incorporare il lievito. Versare l’impasto in uno stampo unto, infarinato e foderato di nocciole tostate triturate; infornare a 180 gradi. ...

Ingrediente principale: Ananas Persone: 4 Ingredienti: 4 Fette Ananas In Scatola 2 Banane 200 Grammi di Panna Montata Zuccherata 4 Ciliegie Sciroppate Brandy Preparazione: Frullare le banane con qualche cucchiaio di brandy. Incorporare alla crema ottenuta la panna montata, mescolando delicatamente. Disporre le fette di ananas su 4 piattini, spruzzarle di brandy e su ogni fetta formare una piramide di crema alla banana. Sulla sommit‡ sistemare una ciliegina e spruzzare ancora di brandy. ...

Ingrediente principale: Fiocchi D’orzo Persone: 4 Note: Ricetta adatta a: vegetariani. Ingredienti: 2 Tazze Fiocchi D’orzo 50 Cl di Succo Di Mela Senza Zucchero 1/2 Tazza Prugne Secche Snocciolate 1/2 Tazza Uvetta Sultanina 2 Mele Grattugiate 2 Pizzichi Sale 1/2 Tazza Farina Di Riso (o Farina Di Frumento) 1 Cucchiaino Cannella 1 Cucchiaino Olio Di Mais 3/4 Tazza Nocciole Tostate Preparazione: Si mette il succo di mela caldo sopra i fiocchi per 10 minuti con un pizzico di sale, per farli ammorbidire. Si uniscono le nocciole tostate (che avremo pestato grossolanamente), le prugne secche snocciolate (che avremo fatte rinvenire a pezzetti in poca acqua tiepida), l’uvetta, le due mele grattugiate, la cannella, la farina. Si fa un impasto morbido amalgamando bene tutti gli ingredienti e si unge con un po’ d’olio una teglia, spolverizzandola con farina. Mettete l’impasto a cucchiaiate sulla teglia, con una nocciola sopra ogni biscotto. Infornate a forno caldo e cuocete per circa mezz’ora a fuoco moderato. Sono buonissimi sia tiepidi che freddi e si possono spolverizzare ancora con cannella. Devono rimanere morbidi. ...

Ingrediente principale: Pere Persone: 4 Ingredienti: 8 Pere 16 Cucchiai di Zucchero 4 Bicchieri di Acqua 4 Bicchieri di Vino 4 Chiodi Di Garofano 4 Pezzetti Cannella In Canna Preparazione: Mettere in un tegame 2 cucchiai di zucchero e farlo caramellare. Unire le pere lavate e asciugate, bagnarle con l’acqua e il vino, cospargerle di zucchero, unire la cannella e i chiodi di garofano e cuocerle in forno caldo per circa un’ora. Servirle calde. ...

Ingrediente principale: Pasta Frolla Persone: 10 Note: Preparazione: 70 minuti. Cottura: 20 minuti. Ingredienti: 1 Confezione Pasta Frolla (confezioni Da 450 G) 50 Grammi di Marmellata Farina 150 Grammi di Zucchero A Velo Coloranti Alimentari Decorazioni Varie Preparazione: Spianate la pasta con il mattarello su un piano infarinato fino a ottenere una sfoglia sottile. Spalmate met‡ della sfoglia con la marmellata e ripiegatevi sopra l’altra met‡. Spianate nuovamente con il mattarello senza premere molto per non far uscire la confettura e ritagliate i biscotti con le apposite formine. Allineate i biscotti su una placca rivestita con carta da forno. Infornate dopo aver preriscaldato a 180 gradi e cuocete finchÈ saranno dorati, ma non troppo asciutti. Fate raffreddare. Versate un cucchiaino di acqua in una tazzina e diluitevi una goccia di colorante. Unite 30 g di zucchero a velo e mescolate. Se necessario, aggiungete qualche goccia di acqua fino a ottenere un impasto cremoso. Distribuite la glassa ottenuta su una parte dei biscotti. Il metodo migliore Ë versarne un cucchiaino al centro per poi stenderla con il polpastrello. Decorate con pezzetti di frutta candita, gocce di cioccolato o con pastiglie dolci. Procedete nello stesso modo per gli altri colori. Conservate i biscotti per non pi˘ di 2 giorni in una scatola di latta ben chiusa. ...

Ingrediente principale: Fragole Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Fragole 100 Cl di Latte 130 Grammi di Zucchero A Velo 4 Uova 250 Grammi di Farina 1 Bustina Zucchero Vanigliato 1 Cucchiaio di Rum Burro Preparazione: Mondare, lavare le fragole e asciugarle accuratamente. Setacciare lo zucchero a velo in una ciotola poi unire le uova e sbatterle. Mescolando sempre incorporare prima la farina, poi 1 cucchiaio di rum e, infine, il latte tiepido. Amalgamare bene il composto. Imburrare una teglia e versarvi l’impasto. Coprire con le fragole e infornare a 180 gradi per circa 40 minuti. Lasciar intiepidire il dolce e spolverizzarlo con lo zucchero vanigliato prima di servirlo. ...

Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Succo D’arancia 100 Grammi di Olio Di Semi 100 Grammi di Zucchero A Velo 400 Grammi di Farina 1 Cucchiaio di Lievito Per Dolci 2 Tuorli D’uovo 1 Arancia (scorza Grattugiata) Per Decorare: Zucchero A Velo Preparazione: In una capiente ciotola, mettere il succo d’arancia, l’olio di semi, lo zucchero, la farina con il lievito, i tuorli, la scorza dell’arancia grattugiata, mescolare (anche con fruste elettriche). Fare una palla, avvorgerla su una pellicola (o in una ciotola in frigo) almeno per 30 minuti. Riprenderlo e stendere su carta forno con il mattarello, poi tagliare i biscotti con le formine. Mettere in forno a 170 gradi per 15 minuti su una placca foderata con carta da forno. Sfornare e spolverare con zucchero a velo. ...

Ingrediente principale: Pere Sciroppate Persone: 4 Ingredienti: 4 Pere Sciroppate Grandi 150 Grammi di Cioccolato Fondente Da Copertura 1/2 Bicchiere di Panna 20 Grammi di Burro 1 Tuorlo D’uovo Preparazione: Sgocciolare le pere, metterle in piedi su un piatto. Spezzettare il cioccolato in una pentola e farlo fondere su fuoco basso, unendo la panna. Togliere dal fuoco e incorporare il burro e il tuorlo. Mescolare per bene e versare la salsa calda sulle pere fredde. Servire subito. ...

Ingrediente principale: Datteri Persone: 4 Ingredienti: 24 Datteri 8 Gherigli Di Noci 1/2 Scorza Candita D’arancia 80 Grammi di Cioccolato Fondente Preparazione: Dividere in quarti i gherigli. Tagliare la scorza d’arancia a striscioline larghe 4 mm e lunghe come un dattero. Incidere i datteri per il lungo, snocciolarli e mettere un pezzo di gheriglio al posto del nocciolo, quindi adagiarvi sopra un filetto di scorza per dattero. Fondere a bagnomaria il cioccolato e farlo intiepidire. Intingervi i datteri solo a met‡ e appoggiarli su carta da forno per far asciugare il cioccolato. Sono un raffinato accompagnamento per il brindisi di mezzanotte. ...

Ingrediente principale: Nutella Persone: 8 Ingredienti: 500 Grammi di Farina 20 Grammi di Lievito Di Birra Sale Acqua 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Nutella Preparazione: Setacciate la farina e disponetela a fontana su un piano da lavoro. Sciogliete in una tazza il lievito di birra, con poca acqua tiepida, aggiungete una presa di sale e versatelo al centro della fontana. Aggiungete un cucchiaio di olio e lavorando con le dita portate la farina al centro della fontana; aggiungete altra acqua e lavorate ancora fino ad ottenere un impasto omogeneo e piuttosto morbido. Fate una palla e lasciate lievitare in luogo tiepido in una terrina spolverizzata di farina per circa 3 ore. Ungete una teglia rettangolare con dell’olio e stendetevi la pasta, condite ancora con un filo di olio di oliva e quindi mettete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 45 minuti. Sfornate la pizza, tagliate dei rettangoli e farcite ciascuno di essi con abbondante Nutella. ...

Ingrediente principale: Avocado Persone: 4 Ingredienti: 4 BignË Vuoti 1 Limone 100 Grammi di Avocado 100 Grammi di Panna Zucchero Zucchero A Velo Cacao In Polvere Preparazione: Montare la panna con dello zucchero e cacao e farcire i bignË. Frullare l’avocado con zucchero e succo di limone. Servire la salsa con i bignË farciti, cosparsi di zucchero a velo e cacao.

Ingrediente principale: Torrone Persone: 6 Ingredienti: 300 Grammi di Torrone 3 Uova 60 Grammi di Zucchero 35 Cl di Panna 1/2 Bicchierino Brandy Preparazione: Sbattete i tuorli con lo zucchero fino a ottenere un composto leggero e spumoso. Incorporatevi il torrone tritato e brandy. Montate a neve soda gli albumi. Montate la panna. Delicatamente incorporateli al composto di torrone. Versate in uno stampo foderato con la pellicola trasparente. Mettete in freezer per una notte. Sformate il semifreddo mezz’ora prima di servirlo per poi consumarlo alla giusta consistenza. ...