Ingrediente principale: Pere Persone: 4 Ingredienti: 4 Pere Mature Con La Buccia 4 Mele Mature Con La Buccia Ed I Torsoli 2 Fette Ananas Preparazione: Prendetelo appena svegli: vi far‡ sentire in forma per tutto il giorno. Ricco di vitamina C, potassio e pectina vi dar‡ la carica per tutto il giorno. Lavate bene le pere e le mele, tagliatele in quarti e centrifugatele assieme all’ananas a pezzetti. Bevete subito il succo ottenuto e vedrete come vi sentirete bene! ...
Ingrediente principale: Cioccolata Persone: 10 Ingredienti: 1000 Grammi di Farina 400 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Zucchero Vanigliato 6 Uova 300 Grammi di Burro 200 Grammi di Mandorle 200 Grammi di Nocciole 200 Grammi di Fichi Secchi 100 Grammi di Cioccolata In Polvere 150 Grammi di Pinoli 500 Grammi di Mostarda 400 Grammi di Uva Passa 400 Grammi di Arachidi 100 Grammi di Cedro Candito 1 Limone (scorza Grattugiata) 3 Bicchierini Liquore 450 Grammi di Cioccolata Fondente 300 Grammi di Ciliegie Candite Rosse E Verdi 700 Grammi di Canditi Assortiti 4 Bustine Dose 2 Bicchieri di Vino ...
Ingrediente principale: Nutella Persone: 6 Ingredienti: 180 Grammi di Zucchero Semolato 100 Grammi di Acqua 7 Tuorli D’uovo 50 Cl di Panna 150 Grammi di Nutella Preparazione: Mettete in un pentolino sul fuoco lo zucchero con l’acqua fino ad ottenere uno sciroppo. Togliete il pentolino dal fuoco ed unitevi la Nutella. Mescolate. Quindi rimettete lo sciroppo sul fuoco per riscaldarlo. Sbattete i tuorli ed aggiungetevi lentamente lo sciroppo, dopodichË sbattete il tutto con una frusta. Aggiungete la panna montata, levate dallo stampo e disponete il composto su un piatto da portata. ...
Ingrediente principale: Ananas Persone: 4 Ingredienti: 150 Grammi di Farina 50 Grammi di Burro 200 Grammi di Zucchero 1/2 Bustina Lievito Per Dolci 1 Scatola Ananas Sciroppato 2 Uova Alcune Ciliegine Candite Preparazione: Sbattere i tuorli con 100 g di zucchero, unire il lievito la farina e incorporare met‡ del succo di ananas. Amalgamare bene e unire i 2 albumi montati a neve. Nella teglia sciogliere il burro con 100 g di zucchero e quando sar‡ caramellato adagiarvi le fette di ananas, versarvi sopra il composto e mettere in forno caldo a 180 gradi per 20’. Capovolgere il dolce e guarnire con ciliegine rosse candite. ...
Ingrediente principale: Mascarpone Persone: 4 Ingredienti: 2 Tuorli D’uovo 4 Cucchiai di Zucchero 2 Cucchiai di Mascarpone 5 Cucchiai di Panna Montata 4 Biscotti Savoiardi 50 Grammi di Cioccolato Fondente 4 Cucchiai di CaffË Preparazione: Fate montare bene i tuorli con lo zucchero e unite il mascarpone. Aggiungete la panna montata e mescolate delicatamente. Disponete sul fondo di 4 coppe da dessert i savoiardi spezzettati. Mettete la crema al mascarpone nelle coppe e riponete nel frigo. Spezzettate il cioccolato e fatelo sciogliere a bagno maria insieme con il caffË, mescolando con un cucchiaio di legno. Versate la crema di cioccolato ancora calda nelle coppe con il mascarpone e servite. ...
Ingrediente principale: Ricotta Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Ricotta 100 Grammi di Zucchero 50 Grammi di Burro 100 Grammi di Cacao 1 Uovo 2 Bicchierini Vino Marsala 400 Grammi di Biscotti Secchi Tipo Marie Preparazione: Montare il burro con lo zucchero aggiungere la ricotta e il cacao con l’uovo e il marsala, mescolare bene, tritare grossolanamente i biscotti e unirli all’impasto, formare un rotolo e avvolgerlo nella stagnola, metterlo in frigorifero per alcune ore prima di servirlo tagliato a fette proprio come un salame. ...
Ingrediente principale: Carote Persone: 4 Note: Luogo: Svizzera. Ingredienti: 200 Grammi di Mandorle Pelate 150 Grammi di Carote 120 Grammi di Zucchero Di Canna 40 Grammi di Farina 3 Uova 1/2 Bustina Lievito Per Dolci 2 Cucchiai di Pangrattato 1 Cucchiaino Brandy Sale Per La Teglia: Burro Per La Glassa: 150 Grammi di Zucchero A Velo 2 Cucchiaini Rum 2 Cucchiaini Succo Di Limone Preparazione: Lavate le carote, asciugatele e grattugiatele finemente. Sbattete i tuorli d’uovo con sbattete questi ultimi con lo zucchero ed un pizzico di sale. Nel frattempo mescolate la farina con il lievito, e unitela all’uovo sbattuto. Versatevi inoltre le mandorle macinate, le carote grattugiate e il brandy. Montate gli albumi a neve e aggiungeteli all’impasto. Ponete quindi il tutto in uno stampo ben imburrato e cosparso di pangrattato e fate cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa un’ora. Preparate la glassa: lavorate lo zucchero a velo, il rum e il succo di limone e ricoprite il dolce dopo averlo fatto raffreddare. ...
Ingrediente principale: Tuorli D’uovo Persone: 4 Ingredienti: 100 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Burro 6 Tuorli D’uovo Cotti 7 Minuti Biscotti Vino Marsala Preparazione: Mesci tutto molto bene. Bagna i biscotti col Marsala e coi biscotti copri il fondo e le pareti di uno stampo. Riempi lo stampo con la miscela, chiudi con altri biscotti umidi di Marsala. Metti bene al fresco.
Ingrediente principale: Mele Persone: 4 Ingredienti: 400 Grammi di Mele Verdi 1 Arancia 160 Grammi di Zucchero 200 Grammi di Panna Preparazione: Sbucciate le mele, tagliatele a pezzetti e metteteli in una pentola con tanta acqua fredda quanto basta appena a coprirli. Cuocete a fiamma brillante continuando a mescolare. Ritirate quando le mele sono sfatte e il liquido evaporato del tutto. Unite lo zucchero amalgamando bene. Fate raffreddare in frigo. Al momento di servire sistemate la spuma di mele in una coppa e coprite di panna montata. Cospargete la superficie con la buccia grattugiata di mezza arancia. ...
Ingrediente principale: Uova Persone: 12 Ingredienti: 400 Grammi di Farina 370 Grammi di Zucchero 25 Grammi di Olio D’oliva 5 Uova 2 Cucchiaini Liquore (maraschino O Simili) 1 Limone (scorza Grattugiata) Preparazione: Rompete le uova in una terrina e sbattetele con un frullino elettrico insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete la scorza del limone, l’olio, il liquore e tanta farina quanta ne serve ad ottenere una pasta piuttosto leggera. Mettete l’impasto in una tasca da pasticceria con bocchetta liscia da 1-1,5 cm di diametro e formare delle pallottoline della dimensione di una noce, da disporre abbastanza distanziate su un foglio di carta forno. Spolverizzate con un altro poco di zucchero ed infornate a 150 gradi per circa 15 minuti. ...
Ingrediente principale: Mandorle Caramellate Persone: 4 Ingredienti: 100 Cl di Panna Montata Zuccherata 250 Grammi di Mandorle Caramellate Preparazione: Tritate finemente le mandorle e unirle alla panna. Foderare uno stampo con carta oleata e versarvi il composto. Tenere in freezer alcune ore prima di servire.
Ingrediente principale: Mirtilli Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Mirtilli 200 Grammi di Lamponi 4 Kiwi 2 Arance 2 Mandarini 1 Bicchiere di Vino Spumante Fiori Eduli Panna Fresca Preparazione: Frullare separatamente i mirtilli (con il succo di mandarino), i lamponi (con il succo di arancia) e i kiwi (con poca acqua). Disporre le tre salse in un piatto da portata circolare mettendo al centro la salsa di kiwi, intorno la salsa di mirtilli e all’esterno la salsa di lamponi. Decorare il piatto con dei frutti di bosco interi e dei fiori eduli. Servire accompagnando con un bicchiere di spumante con dei fiori eduli in sospensione. ...