Dessert

Ingrediente principale: Fiocchi D’avena Persone: 6 Note: Luogo: Irlanda. Ingredienti: 350 Grammi di Farina 250 Grammi di Fiocchi D’avena 150 Grammi di Margarina 100 Grammi di Uvetta Sultanina 100 Grammi di Noci 60 Grammi di Zucchero 1 Bustina Lievito 2 Uova 1 Bicchiere di Latte Sale Preparazione: Unire sulla spianatoia la farina, i fiocchi di avena, lo zucchero, l’uvetta fatta rinvenire, le noci tritate. Unire la margarina fusa, il latte, le uova, il lievito ed impastare per ottenere una pasta soda. Stenderla in una sfoglia di circa 1 cm di spessore. Ricavarne dei triangoli, adagiarli su un foglio di alluminio e cuocerli in forno a 220 gradi per 15 minuti circa. ...

Ingrediente principale: Zucchero Vanigliato Persone: 4 Note: Luogo: Trentino Alto-Adige Ingredienti: 6 Tuorli D’uovo 300 Grammi di Zucchero A Velo 2 Bustine Zucchero Vanigliato Per Ungere La Placca: Burro Per Rivestire La Placca: Farina Preparazione: Dopo aver montato i tuorli d’uovo in crema soffice, unite i due zuccheri, poi il composto disponetelo a mucchietti sulla placca imburrata e infarinata. Mettete in forno a 220 gradi e fate dorare. Servite i baci tiepidi o freddi. ...

Ingrediente principale: Succo D’arancia Persone: 1 Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo D’arancia Gelato Al Cioccolato Per Decorare: Alcuni Biscotti Preparazione: Versare il succo sul gelato in una coppetta. Decorare con i biscotti.

Ingrediente principale: Patate Persone: 8 Ingredienti: 1000 Grammi di Patate 2000 Grammi di Farina 8 Uova Intere Poco Sale 1 Limone (scorza Grattugiata) 100 Grammi di Burro 1 Bicchiere di Olio D’oliva 3 Cubetti Lievito Di Birra Preparazione: Lessare le patate, passarle e farle raffreddare. Aggiungere gli altri ingredienti ed impastare il tutto. Formare le ciambelle e farle ricrescere per un po’. Infine friggerle in abbondante olio di semi, scolarle e passarle nello zucchero. ...

Ingrediente principale: Noce Di Cocco Persone: 4 Note: Luogo: Melanesia. Luogo: Vanuatu. Ingredienti: 4 Patate Dolci Piccole 1 Noce Di Cocco 2 Tazze Cavolo Cinese 1 Tazza Arachidi Tritate 1 Pomodoro 2 Cipollotti Verdi 1 Ananas Sale Pepe 1 Foglia Laplap (facoltativo) Preparazione: Lavate e sbucciate le patate dolci. Tagliate a rondelle i cipollotti verdi, a cubetti i pomodori, a listarelle il cavolo e l’ananas. Tagliate a met‡ la noce di cocco con un seghetto da cucina. Estraete la polpa e grattugiatela. Foderate l’interno di una delle due met‡ della noce con una foglia di laplap (o di lattuga). Sistematevi tutti gli ingredienti, versatevi il latte di cocco e spolverate con la polpa grattugiata, aggiustate di sale. Ricomponete quindi il guscio del frutto legandolo con una cordicella e sistematelo in un tegame con poca acqua sul fondo per farlo bollire per 45 minuti. Private della cordicella a fine cottura e servitelo caldo. ...

Ingrediente principale: Crema Di Cioccolato Persone: 4 Ingredienti: 1 Cucchiaio di Crema Di Cioccolato 3 Cucchiai di Gelato Al Cioccolato Acqua Gassata Panna Montata Preparazione: Nel frullatore mettete un cucchiaio di crema di cioccolato e 2 cucchiai di gelato al cioccolato; dopo aver frullato mettete il tutto in un bicchiere riempiendolo con acqua gassata e un cucchiaio di gelato al cioccolato. Guarnite con panna montata.

Ingrediente principale: Cioccolato Fondente Persone: 4 Note: Luogo: Lazio. Ingredienti: 150 Grammi di Cioccolato Fondente 50 Grammi di Panna 50 Grammi di Zucchero 25 Grammi di Burro 1 Bustina Vaniglina Preparazione: Tagliuzzate il cioccolato, mettetelo in una casseruolina, unite 25 cl di acqua fredda, lo zucchero e la vaniglina, ponete il recipiente sul fuoco e, sempre mescolando, fate sciogliere il cioccolato, quindi lasciate cuocere, a fuoco moderatissimo, per circa quindici minuti. Infine incorporatevi la panna e il burro. ...

Ingrediente principale: Confettura D’uva Persone: 4 Ingredienti: 40 Grammi di Confettura D’uva 30 Grammi di Frutta Secca Miele 1 Limone (scorza) 1 Velo Pasta Sfoglia Burro Latte 2 Cucchiai di Zucchero 2 Uova Preparazione: Tostare la frutta secca, unire il miele e la scorza del limone grattugiata, infine la confettura. Imburrare uno stampino, rivestirlo con la pasta sfoglia e riempirlo con il composto (scrucchiata). Cuocerlo al forno per 10 minuti a 200 gradi. Montare i tuorli con lo zucchero e la farina unire il latte bollente a filo (con la scorza del limone) e cuocere dolcemente la crema sul fuoco. Servirla con il bocconotto di scrucchiata. ...

Ingrediente principale: Mirtilli Persone: 4 Ingredienti: 2 Fogli Colla Di Pesce 20 Cl di Acqua 300 Grammi di Ricotta 2 Cucchiai di Zucchero 1 Bustina Vaniglia 1 Cucchiaino Estratto Di Fiori D’arancio 250 Grammi di Mirtilli Preparazione: In una piccola terrina con l’acqua, mettere i fogli di gelatina e tenerli per 5 minuti, fino a che saranno ammorbiditi. Porre su fuoco basso e mescolare delicatamente. Nel mixer, mettere il composto di gelatina, la ricotta, lo zucchero, la vaniglia, l’estratto di fiori d’arancio e met‡ dei mirtilli. Mescolare fino a che non diventa omogeneo. Unire il resto dei mirtilli e mettere in uno stampo. Conservare in frigorifero per almeno cinque ore, fino a che non si indurisce. ...

Ingrediente principale: Albicocche Persone: 6 Ingredienti: 500 Grammi di Banane Gelato Alla Crema Preparazione: Lavate e asciugate le banane, conservatene alcune intere, schiacciate con una forchetta tutte le altre e unitele alla crema. Mettete il composto nella gelatiera per circa 20 minuti. Servite il gelato in coppe individuali decorando con pezzi di banane.

Ingrediente principale: Pere Persone: 4 Ingredienti: 1000 Grammi di Pere 100 Grammi di Burro 80 Grammi di Farina 40 Grammi di Biscotti Amaretti 2 Tuorli D’uovo 100 Grammi di Zucchero Preparazione: Disporre sul fondo di una pirofila imburrata le pere sbucciate e tagliate a spicchi. Spezzettare il burro ammorbidito e metterlo in una ciotola con lo zucchero e i tuorli. Montare a lungo con un cucchiaio di legno poi versare in un colpo solo la farina e gli amaretti sbriciolati. Mescolare fino ad ottenere una pasta friabile. Distribuire la pasta sulle pere e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 25 minuti. ...

Ingrediente principale: Rum Persone: 4 Ingredienti: 120 Grammi di Zucchero 20 Cl di Latte 30 Grammi di Farina 3 Uova 1 Albume D’uovo 1 Bicchierino Rum Burro Preparazione: In una casseruola mescolate zucchero e farina, diluite con il latte. Cuocete a calore moderato e, continuando a mescolare, portate quasi a ebollizione. Togliete subito dal fuoco appena il composto si addensa. Incorporatevi un tuorlo alla volta amalgamando velocemente, unite un bicchierino di rum, fate raffreddare e aggiungete l’albume montato a neve. Imburrate uno stampo imburrato, versatevi il composto, cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti. Ritirate e servite. ...