Dessert

Ingrediente principale: Latte Persone: 4 Ingredienti: 450 Grammi di Farina Bianca 00 250 Grammi di Latte 70 Grammi di Burro 40 Grammi di Zucchero Semolato 25 Grammi di Lievito Di Birra 1/2 Limone Sale Preparazione: Mescolate insieme 400 g di farina, un pizzicone di sale. lo zucchero e la scorza grattugiata di un quarto di limone: fate la fontana e ponetevi al centro 50 g di burro ammorbidito ed a fiocchetti, il latte tiepido nel quale avrete sciolto il lievito di birra. Impastate sino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, ponetelo in una ciotola spolverizzata di farina e copritelo con un tovagliolo, lasciandolo riposare in luogo tiepido per circa un’ora. Lavorate nuovamente la pasta e ricavate da essa dei panini, dei filoncini, delle ciambelline o altro. Ponete i dolcetti su una placca imburrata, distanziandoli, e passateli in forno gi‡ caldo (180 gradi) per circa 15 minuti. ...

Ingrediente principale: Uva Persone: 6 Ingredienti: Uva 100 Cl di Alcool 100 Grammi di Zucchero Odore Di Cannella Preparazione: Se si vuole meno spiritosa, aggiungere acqua e zucchero.

Ingrediente principale: CaffË Forte Persone: 4 Ingredienti: 2 Uova 130 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Burro 100 Grammi di Farina 200 Grammi di Semolino 1 Bicchiere di CaffË Forte 10 Gherigli Di Noci 1 Bustina Lievito Per Ungere Lo Stampo: Burro Preparazione: In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero fino a che diventeranno spumose; poi unire il burro e montare il composto, finchÈ risulter‡ cremoso. Unire a pioggia la farina e il semolino, sempre mescolando e alternandoli con il caffË, versato poco alla volta. Infine unire il lievito. Rovesciare il composto in uno stampo imburrato. Cospargere la superficie della torta con i gherigli di noci e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 45 minuti ...

Ingrediente principale: Ricotta Persone: 4 Ingredienti: 300 Grammi di Ricotta 50 Grammi di Farina 2 Uova Olio D’oliva Zucchero Preparazione: Affettare la ricotta in fette alte circa 1 dito e ricavarne quadrati di circa 4 cm di lato. Infarinarli, ricoprirli di uovo sbattuto e gettarli nell’olio bollente. Sgocciolarli dorati e servirli spruzzati di zucchero.

Ingrediente principale: Uvetta Sultanina Persone: 4 Ingredienti: 150 Grammi di Farina 170 Grammi di Burro 200 Grammi di Zucchero 150 Grammi di Uvetta Sultanina 2 Uova Preparazione: Lavorate in una terrina 150 g. di burro con lo zucchero, poi unite le uova, la farina e l’uvetta fatta rinvenire e ben asciugata. Stendete il composto, che risulta molto friabile, sulla lastra del forno unta di burro, aiutandovi anche con le mani e ponete in forno caldo a 170 gradi per circa 20 minuti. Estraete dal forno; con una formina ritagliate i biscotti e fate raffreddare. Gusterete dei deliziosi pasticcini, molto friabili. ...

Ingrediente principale: Couscous Persone: 4 Note: Ricetta adatta a: vegetariani. Ingredienti: Couscous Integrale Couscous Bianco Succo Di Mela Naturale Albicocche Secche Mele Secche Mandorle Farina Di Cocco Sale Marino Preparazione: Riempite una teglia per met‡ di uno strato uniforme di couscous precotto, met‡ bianco e met‡ integrale (o solo bianco). Trasferite il couscous in una terrina servendovi di un mestolo e prendete nota di quanti mestoli sono. Fate bollire per qualche minuto la frutta secca tagliata a piccoli cubetti nel succo di mela; quando questa si Ë ammorbidita versate il tutto sopra il couscous, calcolando due mestoli di succo per ogni mestolo di couscous. Coprite e lasciate riposare per una decina di minuti. Rimettete il tutto nella teglia, pressando bene con le mani. Guarnite con le mandorle tostate e tritate e il cocco grattugiato. Potete mangiarla cosÏ com’Ë oppure informarla per qualche minuto. Un consiglio: preparatela alla sera poichÈ mangiata il giorno dopo Ë molto pi˘ saporita. ...

Ingrediente principale: Noci Persone: 4 Ingredienti: Per La Pasta Frolla: 450 Grammi di Farina 00 250 Grammi di Burro 150 Grammi di Zucchero 1 Uovo 1 Tuorlo D’uovo 1 Cucchiaio di Mandorle Spellate 1 Cucchiaio di Acqua 1 Pizzico di Sale 1 Limone (succo E Scorza Grattugiata) Per Il Ripieno: 300 Grammi di Zucchero 300 Grammi di Gherigli Di Noci Tritati 1 Bicchiere di Panna 2 Cucchiai di Miele 4 Cucchiai di Rum Per La Copertura: 1 Tuorlo D’uovo Zucchero A Velo ...

Ingrediente principale: Panna Persone: 6 Ingredienti: 100 Cl di Panna 250 Grammi di Zucchero 1 Stecca Vaniglia 8 Tuorli D’uovo 100 Grammi di Fecola 160 Grammi di Biscotti Savoiardi 12 Cialde A Ventaglio Preparazione: Fate scaldare la panna con lo zucchero e la stecca di vaniglia. Toglietela dal fuoco prima che raggiunga l’ebollizione, levando la stecca di vaniglia. Mettete i tuorli in una casseruola e unitevi la fecola, mescolando con una piccola frusta per amalgamare bene gli ingredienti. Diluite quindi la panna calda e mettete il recipiente sul fuoco, mescolando in continuazione fino a che la crema non accenner‡ a bollire. Levatela dal fuoco e rovesciatela in una grande coppa di cristallo che avrete interamente foderato con dei savoiardi. Fate raffreddare la crema, poi introducete la coppa in frigorifero per 2 ore e, al momento di servire, decoratela a raggiera con le cialde. ...

Ingrediente principale: Nutella Persone: 6 Ingredienti: 300 Grammi di Panna Montata 300 Grammi di Nutella 5 Albumi D’uovo 170 Grammi di Biscotti Amaretti Preparazione: Incorporate la Nutella agli amaretti sbriciolati. Mescolate con una frusta, quindi amalgamatevi gli albumi montati a neve e la panna montata. Versate in una coppa e lasciate in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Ingrediente principale: Vino Champagne Persone: 4 Ingredienti: 200 Grammi di Zucchero 1 Bicchiere di Acqua 1 Limone 3 Bicchieri di Vino Champagne 1 Albume D’uovo Ciliegine Al Maraschino (facoltativo) Preparazione: Mettete lo zucchero in una terrina e versatevi lentamente l’acqua, mescolando con un cucchiaio di legno; quindi lasciate riposare lo sciroppo per 40 minuti, rimestando di tanto in tanto affinchÈ lo zucchero si sciolga completamente: avrete cosÏ ottenuto uno sciroppo a freddo. Spremete il limone e unite il succo allo sciroppo, poi aggiungetevi anche lo champagne, sempre mescolando con il cucchiaio di legno (se preferite, potete sostituire lo champagne con spumante italiano di buona qualit‡). Ora trasferite il liquido nel contenitore della gelatiera e passatelo nel freezer a gelare, secondo le istruzioni del vostro apparecchio. Poco prima che il sorbetto sia pronto rompete l’uovo, separando il tuorlo dall’albume, e montate quest’ultimo a neve densa. Togliete il sorbetto dal freezer e, senza levarlo dal contenitore della gelatiera, incorporatevi l’albume, mescolando con il cucchiaio di legno fino a che i due ingredienti si presenteranno perfettamente amalgamati e ben mantecati. Mettete quindi il sorbetto nel freezer per altri 30 minuti, in modo che si raffreddi di nuovo, restando perÚ abbastanza morbido. Servitelo in coppette individuali, eventualmente guarnito con ciliegine da cocktail. ...

Ingrediente principale: Burro Persone: 6 Ingredienti: 100 Grammi di Farina Bianca 100 Grammi di Farina Gialla 100 Grammi di Burro 100 Grammi di Zucchero 3 Tuorli D’uovo 1 Albume D’uovo 3 Cucchiai di Latte 1 Bustina Lievito Preparazione: Unire le due farine, lo zucchero e i tuorli. Mescolare e poco alla volta unire il burro fuso e il latte. Incorporare l’albume montato a neve e il lievito. Mescolare rapidamente, versare l’impasto in uno stampo da ciambella imburrato e infarinato e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 30 minuti. ...

Ingrediente principale: Succo Di Frutti Di Bosco Persone: 1 Ingredienti: Gelato Alla Crema Macedonia Di Frutti Di Bosco Freschi Per La Crema: Panna Montata Alcuni Cucchiai di Succo Di Frutti Di Bosco Preparazione: Disporre sul fondo di una coppetta il gelato alla crema. Aggiungere la macedonia. Preparare la crema e ricoprire con essa il gelato.