Ingrediente principale:

Capperi

Persone:

4

Ingredienti:

400 Grammi di Pasta Tipo Cavatelli 120 Grammi di Capperi 2 Spicchi di Aglio 2 ==== Filetti D’acciughe Sott’olio 1 ==== Limone (succo) 40 Grammi di Olio D’oliva Extra-vergine

Preparazione:

Servendovi di un mixer, tritate l’aglio, i capperi, le acciughe, il succo di limone e l’olio d’oliva extra-vergine fino ad ottenere un composto omogeneo. Nel frattempo, scottate in acqua salata i cavatelli, scolateli al dente e versateli in padella amalgamandoli al sughetto ottenuto. Serviteli subito caldi.