Ingrediente principale:

Cavolfiore

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Cavolfiore Di Circa 1000 G 40 Grammi di Burro 2 Cucchiai di Olio D’oliva 1 Cucchiaio di Curry Alcuni Cucchiai di Brodo 1/2 ==== Cipolla 2 Cucchiai di Panna 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano ==== Sale

Preparazione:

Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata. Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo. Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa. Salare, unire la panna e mescolare. Servire con suo sugo e con il parmigiano.