Ingrediente principale:

Cavolfiore

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Cavolfiore 100 Grammi di Panna 80 Grammi di Formaggio Groviera 20 Grammi di Burro ==== Pangrattato 20 Grammi di Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Dividete le cimette del cavolfiore e fatele lessare al dente, scolatele bene, (ancora meglio se le fate lessare a vapore). Imburrate una pirofila, cospargetela di pangrattato e mettetevi le cimette del cavolfiore. Coprite con la panna e abbondante formaggio grattugiato e passate in forno caldo a gratinare per una decina di minuti.