Ingrediente principale:
Cavolfiore
Persone:
4
Ingredienti:
1 Cavolfiore Da 1000 G 70 Grammi di Burro 1 Bicchiere di Latte 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato Noce Moscata Sale Pepe
Preparazione:
Mondare il cavolfiore, lavarlo, lessarlo per circa 10 minuti in acqua bollente salata, scolarlo, farlo intiepidire e dividerlo in cimette. Far soffriggere il burro in un tegame, adagiarvi le cimette, salare, pepare, cospargere di noce moscata, bagnare con il latte, farlo assorbire, spolverizzare di parmigiano e servire.