Ingrediente principale:

Cavolfiore

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Cavolfiore 4 ==== Patate ==== Burro 1 ==== Tuorlo D’uovo ==== Sale

Preparazione:

Mondare il cavolfiore, lessarlo intero per 20 minuti e scolarlo bene. Tagliarlo a met‡ e sistemarlo in una pirofila. Lessare le patate, passarle e mescolarvi burro e tuorlo. Coprire il cavolfiore con il purË di patate, livellarlo bene, spennellare di burro fuso e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 20 minuti.