Ingrediente principale:

Cavolini

Persone:

4

Ingredienti:

750 Grammi di Cavolini Di Bruxelles 50 Grammi di Burro ==== Sale 80 Grammi di Cipolle ==== Pepe 50 Grammi di Speck

Preparazione:

Staccate le foglie esterne dai cavolini, accorciate il torsolo e incideteli a croce, bolliteli in acqua salata, metteteli sotto l’acqua corrente e scolateli. Rosolate nel burro lo speck e le cipolle tagliate a pezzi piccoli, aggiungete i cavolini di Bruxelles, mettete sale e pepe, eventualmente ‘profumate’ appena con dell’aglio e mescolate il tutto.