Ingrediente principale:

Cavolo

Persone:

4

Note:

Luogo: Veneto. Luogo: Vicenza.

Ingredienti:

1800 Grammi di Cavolo Cappuccio 1 ==== Cipolla 1 Spicchio di Aglio 1/2 ==== Mela Renetta 100 Grammi di Pancetta ==== Olio D’oliva ==== Burro ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo. Scaldare olio e burro in un tegame e farvi rosolare la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l’aglio. Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente. Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 45 minuti.