Ingrediente principale:
Cavolo
Persone:
4 Note: Luogo: Veneto. Luogo: Vicenza.
Ingredienti:
1800 Grammi di Cavolo Cappuccio 1 Cipolla 1 Spicchio di Aglio 1/2 Mela Renetta 100 Grammi di Pancetta Olio D’oliva Burro Sale Pepe
Preparazione:
Lavare e tagliare grossolanamente il cavolo. Scaldare olio e burro in un tegame e farvi rosolare la cipolla tritata, la pancetta a dadini e l’aglio. Unire il cavolo e la mela sbucciata e affettata sottilmente. Salare, pepare e cuocere a tegame coperto per circa 45 minuti.