Ingrediente principale:

Cavolo Rosso

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Cavolo Rosso 4 ==== Filetti D’acciughe 25 Grammi di Burro 1 Spicchio di Aglio 1 Vasetto ==== Yogurth 2 Cucchiai di Olio D’oliva 2 Cucchiai di Aceto Di Vino ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Far soffriggere l’aglio in olio e burro; appena sar‡ dorato estrarlo e aggiungere il cavolo affettato fino. Rimescolare e far cuocere a calore vivace unendo anche i filetti d’acciughe a pezzetti e l’aceto; salare, pepare, incoperchiare e far cuocere per 10 minuti. Bagnare la verdura con lo yogurth, mescolare e terminare la cottura senza coperchio.