Ingrediente principale:

Cefali

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Cefali Da 500 G ==== Finocchio ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Pulite i pesci, lavateli, praticate qualche incisione laterale, ungeteli d’olio, salateli, mettete all’interno di ognuno un po’ di finocchio fresco o secco. Sistemate i cefali sulla doppia griglia, cuoceteli a brace non troppo ardente per 20 minuti. Voltateli un paio di volte ungendoli con un po’ d’olio e serviteli su piatti di carta.