Ingrediente principale:

Cefalo

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Cefalo Di 1000 G 300 Grammi di Patate Piccole E Tagliate In Pezzi ==== Per La Salsetta: ==== Olio D’oliva ==== Succo Di Limone ==== Prezzemolo Tritato ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Nettare il cefalo e cuocerlo in semplice acqua salata (10 g di sale per ogni litro d’acqua). Lessare le patate a parte in acqua salata. Cotto al punto giusto, mettere il cefalo in un piatto di servizio e guarnirlo con le patate. Passare a parte la salsetta