Ingrediente principale:

Cernia

Persone:

4

Note:

Luogo: Sicilia.

Ingredienti:

6 Fette ==== Cernia 500 Grammi di Pomodori Pelati 100 Grammi di Olive Verdi 100 Grammi di Capperi 4 Spicchi di Aglio 1 ==== Cipolla ==== Prezzemolo Tritato ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Soffriggere la cipolla e l’aglio tritati, unire le fette di cernia, i pomodori a pezzetti, le olive, i capperi, sale e pepe. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti circa, girando un paio di volte le fette di cernia. A fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato.