Ingrediente principale:
Cernia
Persone:
4 Note: Luogo: Sicilia.
Ingredienti:
6 Fette Cernia 500 Grammi di Pomodori Pelati 100 Grammi di Olive Verdi 100 Grammi di Capperi 4 Spicchi di Aglio 1 Cipolla Prezzemolo Tritato Olio D’oliva Sale Pepe
Preparazione:
Soffriggere la cipolla e l’aglio tritati, unire le fette di cernia, i pomodori a pezzetti, le olive, i capperi, sale e pepe. Cuocere a fuoco basso per 20 minuti circa, girando un paio di volte le fette di cernia. A fine cottura aggiungere il prezzemolo tritato.