Ingrediente principale:

Cetrioli

Persone:

4

Ingredienti:

2 ==== Cetrioli 20 ==== Olive Nere 1 ==== Limone ==== Aneto Tritato 1 Cucchiaio di Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Tagliate a fettine i cetrioli, salateli e lasciateli riposare mezz’ora in uno scolaverdure in modo che perdano la loro acqua di vegetazione amarognola. Sgocciolateli e sistemateli in un’insalatiera. Cospargeteli con l’aneto tritato e condite con un cucchiaio abbondante di succo di limone e uno d’olio. Unite le olive nere snocciolate tagliate in quattro. Regolate il sale se occorre, mescolate, lasciate insaporire alcuni minuti e servite.