Ingrediente principale:

Ricotta

Persone:

4

Ingredienti:

30 ==== Biscotti Savoiardi 300 Grammi di Marmellata Di Ciliegie 400 Grammi di Ricotta 100 Grammi di Cioccolato Fondente 12 ==== Ciliegie Candite 5 Cucchiai di Kirsch 3 Cucchiai di Latte

Preparazione:

Far fondere il cioccolato ridotto a pezzi a bagnomaria, con 3 cucchiai di latte. Mescolare il liquore con 1/2 bicchiere d’acqua e inzupparvi i savoiardi. Mescolare la marmellata con la ricotta, le ciliegie tritate e il cioccolato fuso; amalgamare molto bene. Tappezzare con i biscotti il fondo e i bordi di 1 stampo da charlotte e riempirlo con strati alternati di ricotta e di biscotti. Servire la charlotte fresca, capovolta su 1 piatto, decorando a piacere