Ingrediente principale:

Cioccolato Fondente

Persone:

6

Ingredienti:

500 Grammi di Ricotta 2 ==== Uova 125 Grammi di Zucchero 1 Bustina ==== Vaniglina 300 Grammi di Cioccolato Fondente 100 Grammi di Burro 250 Grammi di Biscotti Secchi ==== Zucchero A Velo ==== Sale

Preparazione:

Polverizzare i biscotti e lavorarli con il burro ammorbidito. Versare il composto sul fondo di una tortiera. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Sbattere i tuorli con lo zucchero e la vaniglina unire la ricotta e poi il cioccolato. Montare a neve gli albumi con una presa di sale e incorporarli al composto. Versare nella tortiera e cuocere in forno caldo a 200 gradi per circa 1 ora. Sformarlo freddo. Guarnire con zucchero a velo.