Ingrediente principale:

Carote

Persone:

4

Ingredienti:

500 Grammi di Farina 0 250 Grammi di Carote Novelle 25 Grammi di Lievito Di Birra 2 Fettine ==== Zenzero Fresco (facoltativo) 1 ==== Tuorlo D’uovo ==== Panna Da Cucina ==== Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Nella farina a fontana mettere carote grattugiate, sale, lievito sciolto in poca panna tiepida, zenzero grattugiato e pepe. Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido. Far lievitare fino al doppio del volume. Lavorare ancora, formare una ciambella e metterla sulla piastra unta. Far lievitare per 1 ora, pennellare con il tuorlo sbattuto con olio e cuocere in forno gi‡ caldo a 220 gradi per 1 ora.