Ingrediente principale:
Patate
Persone:
4
Ingredienti:
500 Grammi di Patate 1/2 Bicchiere di Latte 1 Tuorlo D’uovo 3 Albumi D’uovo 30 Grammi di Burro Sale Olio D’oliva Zucchero A Velo
Preparazione:
Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le patate, diluite con il latte e cuocete mescolando. Togliete dal fuoco, legate col tuorlo, fate raffreddare; incorporate gli albumi a neve. Formate delle ciambelline e friggetele nell’olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.