Ingrediente principale:

Mandorle

Persone:

4

Note:

Luogo: Sicilia.

Ingredienti:

400 Grammi di Farina Setacciata 100 Grammi di Mandorle Tostate E Pestate A Poltiglia Nel Mortaio 200 Grammi di Zucchero Fine 1 ==== Uovo 60 Grammi di Burro Ridotto In Crema 10 Grammi di Bicarbonato 1 Pizzico di Sale

Preparazione:

Disporre la farina a fontana sul tavolo. Riunire nel mezzo il burro, il pesto di mandorle, lo zucchero, l’uovo, il bicarbonato e il sale. Impastare come se si facesse una pasta frolla, formare delle piccole ciambelle e allinearle in una placca imburrata ed infarinata leggermente, passarle in forno a calore vivace; ritirarle ben cotte e colorite.