Ingrediente principale:

Insalata Cicoria

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Insalata Cicoria ==== Peperoncino Rosso 3 Spicchi di Aglio 3 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Lessate la cicoria per un quarto d’ora in acqua salata, sgocciolatela e strizzatela. In una padella fate scaldare tre cucchiai d’olio con gli spicchi d’aglio e il peperoncino rosso sminuzzato. Quando l’aglio ha preso colore eliminatelo e aggiungete la cicoria tagliuzzata. Salate, pepate e fate insaporire per 10 minuti.