Ingrediente principale:

Ciliegie

Persone:

4

Ingredienti:

450 Grammi di Ciliegie Rosse Snocciolate 4 ==== Tuorli D’uovo 25 Cl di Latte 125 Grammi di Zucchero A Velo 1 Bicchierino ==== Rum 8 Palline ==== Gelato Alla Vaniglia 1 ==== Scorza Di Limone

Preparazione:

Bollire il latte con la scorza di limone, montare a spuma i tuorli con lo zucchero a velo, diluirli con il latte filtrato, versandolo a filo, e cuocere a bagnomaria per circa 15 minuti. Togliere dal fuoco, unirvi il rum e far raffreddare. Dividere le ciliegie sgocciolate in 4 coppe, sistemarvi il gelato e versarvi la crema.