Ingrediente principale:

Cime Di Rapa

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Cime Di Rapa 100 Grammi di Prosciutto Cotto (fette Di 100 G) 2 Spicchi di Aglio 1 Pugno ==== Mollica Di Pane Sbriciolata ==== Olio D’oliva ==== Sale 1/2 ==== Peperoncino

Preparazione:

Mondate, lavate le cime di rapa e lessatele in acqua bollente salata per 10 minuti. Scolatele molto bene e sistematele sul piatto da portata. Tenetele al caldo. In un tegame fate imbiondire due spicchi d’aglio nell’olio, eliminateli, aggiungete mezzo peperoncino spezzettato, il prosciutto a listerelle, un pugno di mollica di pane sbriciolata. Lasciate sul fuoco pochi minuti, versate il condimento sulle cime di rapa e servite.