Ingrediente principale:

Cime Di Rapa

Persone:

4

Note:

Preparazione: 15 minuti.

Ingredienti:

1400 Grammi di Cime Di Rapa 5 Cucchiai di Olio D’oliva Extra-vergine 2 Spicchi di Aglio 3 Foglie ==== Alloro 1 Pizzico di Sale 1 Pizzico di Pepe

Preparazione:

Eliminare i gambi e le foglie pi˘ dure delle cime di rapa tenendo solo le cimette e le foglie pi˘ tenere; lavarle, farle scottare in acqua salata in ebollizione e scolarle. In un tegame con l’olio far imbiondire gli spicchi d’aglio leggermente schiacciati e le foglie di alloro, unirvi le cime di rapa scottate, un pizzico di sale e pepe e farle rosolare per qualche minuto. Servirle calde o tiepide.