Ingrediente principale:

Castagne

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Castagne 200 Grammi di Zucchero 25 Cl di Latte 2 Bustine ==== Vaniglina ==== Cioccolato In Scagliette 1 Cucchiaio di Burro

Preparazione:

Sbucciate le castagne e lessatele in acqua salata. Privatele della pellicina e, ancora calde, ponetele in una pentola con il latte e il burro e cuocete, schiacciando con un cucchiaio di legno fino a che non avrete ottenuto una crema. Passatela al setaccio ed unitevi lo zucchero e la vaniglina. Formate, con le mani, delle palline e rotolatele nelle scaglie di cioccolato. Tenetele qualche ora in frigo prima di servirle.