Ingrediente principale:

Cipolle

Persone:

4

Ingredienti:

1000 Grammi di Cipolle 100 Cl di Latte ==== Farina Abbondante ==== Olio D’oliva ==== Sale

Preparazione:

Sbucciare le cipolle, tagliarle a rondelle e metterle a bagno nel latte per almeno 30 minuti. Scolarle, asciugarle e infarinarle. Friggerle in abbondante olio bollente, levarle quando si sar‡ formata una crosta dorata. Salarle e servirle ben calde.