Ingrediente principale:

Cipolle Bianche

Persone:

4

Ingredienti:

4 ==== Cipolle Bianche Un Po’ Appiattite 50 Grammi di Pangrattato 2 ==== Acciughe Salate 1 Cucchiaio di Capperi Salati ==== Prezzemolo 1/2 Spicchio di Aglio 1 Filo ==== Olio D’oliva Extra-vergine ==== Sale Marino

Preparazione:

Pulire le cipolle e dividerle a met‡ in senso orizzontale. Salarle leggermente. In una terrina strofinata con aglio preparare un trito di acciughe e capperi dissalati e prezzemolo; unirvi il pangrattato e un filo d’olio. Disporre il composto sulle cipolle adagiate in una pirofila, irrorare con un filo d’olio, 1/2 tazzina d’acqua e infornare a 200 gradi.