Contorno

Cipolle Ripiene Di Riso

Ingrediente principale:

Cipolle

Persone:

4

Ingredienti:

12 ==== Cipolle Piuttosto Grandi 1/2 Tazza ==== Riso 3 Cucchiai di Prezzemolo Tritato 1 Spicchio di Aglio 1 Pizzico di Semi Di Cumino ==== Sale ==== Pepe ==== Olio D’oliva ==== Burro

Preparazione:

Scottare per 10 minuti le cipolle sbucciate in acqua bollente salata. Scolarle ed estrarre la parte centrale. Rosolare bene il riso in 4 cucchiai d’olio e 4 cucchiai di burro, unire il prezzemolo, l’aglio intero, sale, pepe e il cumino. Riempire le cipolle con il riso, disporle in una pirofila imburrata, cospargerle con olio e burro e cuocerle in forno a 180 gradi per 30 minuti.