Ingrediente principale:

Cipolline

Persone:

4

Note:

Luogo: Grecia.

Ingredienti:

1000 Grammi di Cipolline ==== Olio D’oliva 1 Pugno ==== Uvetta Sultanina 1 Cucchiaio di Coriandoli 1 Cucchiaio di Zucchero ==== Vino Bianco ==== Aceto Di Vino Bianco ==== Sale

Preparazione:

Pulire e levare la pelle alle cipolline, metterle in 1 casseruola coperte di vino e aceto in parti uguali. Unire l’olio, l’uvetta lavata ed asciugata, i coriandoli e il sale necessario. Farle cuocere, coperte, a fuoco moderato per 2 ore circa. Quando sono cotte, aggiungere 1 cucchiaio di zucchero e lasciar che asciughino, scoperte, sempre a fuoco moderato.