Ingrediente principale:

Cipolline

Persone:

4

Ingredienti:

750 Grammi di Cipolline 50 Grammi di Burro 2 Cucchiaini ==== Zucchero 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco ==== Brodo 1 Foglia ==== Alloro ==== Pepe ==== Sale

Preparazione:

Pelare le cipolline e farle dorare nel burro in una padella dal fondo pesante. Spolverizzarle con lo zucchero, salare, pepare. Spruzzarle con l’aceto e farlo evaporare. Ricoprirle a filo con il brodo caldo e unire la foglia d’alloro. Cuocere a fuoco dolce e coperto finchÈ il liquido sar‡ completamente assorbito ed eliminare l’alloro. Servire tiepide.