Ingrediente principale:

Cipolline

Persone:

4

Ingredienti:

==== Cipolline 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino ==== Bicarbonato 1 Pezzetto ==== Burro 1 Pizzico di Sale 1 Cucchiaio di Zucchero Poco ==== Olio D’oliva

Preparazione:

Mettere le cipolline crude, la sera prima, in acqua tiepida con aceto e un pizzico di bicarbonato. Il giorno dopo scolarli e cucinarli in acqua, quando sono cotte aggiungere un filo d’olio, un pezzetto di burro, un cucchiaio d’aceto, un cucchiaio raso di zucchero e un pizzico di sale.