Ingrediente principale:

Cipolline

Persone:

4

Note:

Luogo: Lazio.

Ingredienti:

500 Grammi di Cipolline 50 Grammi di Grasso Di Prosciutto 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino 2 Cucchiai di Zucchero 1/2 Bicchiere di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

In un tegame, far sciogliere a fuoco lento il grasso di prosciutto tritato e l’olio di oliva. Aggiungere lo zucchero, mescolare, poi unire l’aceto. Mettere le cipolline, gi‡ sbucciate e lasciate in acqua fredda, nel tegame col sughetto, salare e pepare e cuocere coperte. Servirle calde.