Ingrediente principale:

Cipolline

Persone:

12

Ingredienti:

3000 Grammi di Cipolline 100 Cl di Aceto Di Vino 50 Cl di Vino Bianco ==== Olio D’oliva ==== Peperoncino ==== Sale

Preparazione:

Sciacquate le cipolline e sbucciatele e poi stendetele su un panno ad asciugare. In una pentola mettete aceto, vino bianco, sale e pepe e quando bolle gettatevi le cipolline. Fatele bollire 5 minuti, poi scolatele e mettetele ad asciugare all’ombra per 2 ore. Preparate i vasetti di vetro e sistematevele ben compresse e coperte d’olio. Chiudete e aspettate un mese prima di mangiarle.