Ingrediente principale:
Farina Di Cocco
Persone:
4
Ingredienti:
100 Grammi di Albumi D’uovo 100 Grammi di Zucchero 100 Grammi di Farina Di Cocco Disidratata
Preparazione:
Mettere gli albumi in un tegamino con lo zucchero a fuoco bassissimo e mescolare continuamente finchÈ lo zucchero non si Ë completamente sciolto. Aggiungere il cocco, mescolare bene e spegnere il fuoco. Continuare a mescolare in modo che tutto il cocco si reidrati. Accendere il forno a 200 gradi per 10 minuti mentre il cocco si reidrata. Foderare una teglia con la carta forno e iniziare a disporre il composto con l’aiuto di un cucchiaino. Non mettere i cocchini troppo vicini perchÈ cuocendo aumentano di volume. Passare in forno per 10-15 minuti; appena prendono colore toglierli.