Ingrediente principale:

Aragosta

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Polpa D’aragosta In Scatola 1 ==== Limone (succo) 100 Grammi di Piselli In Scatola 1 Cuore ==== Insalata Lattuga 1/2 Bicchiere di Panna 1/2 Tazza ==== Maionese 1 Bicchierino ==== Brandy 2 Cucchiai di Ketchup 1 Cucchiaio di Rafano Grattugiato ==== Sale ==== Pepe ==== Paprica

Preparazione:

Scolate la polpa di aragosta dal liquido di conserva, tagliatela a pezzetti, mettetela in una terrina e irroratela col succo di limone. Scolate i piselli, lavateli, lasciateli scolare per qualche minuto e aggiungeteli all’aragosta. Pulite la lattuga, lavatela, strizzatela, affettatela finemente e unitela agli altri ingredienti. Mettete la panna in una scodella; aggiungetevi la maionese, il brandy, il ketchup e il rafano grattugiato. Insaporite il tutto con una presa di sale, un pizzico di pepe e una punta di paprica e mescolate accuratamente. Versate la salsa sul composto di aragosta e rimestate il tutto con cura. Distribuite il ‘cocktail di aragosta’ in coppe individuali e servite subito.