Ingrediente principale:

Coda Di Rospo (rana Pescatrice)

Persone:

4

Ingredienti:

1 ==== Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Di 1000 G 1 ==== Limone 1 Ciuffo ==== Prezzemolo ==== Sale 1 Macinata ==== Pepe In Grani 1 Cucchiaio di Olio D’oliva Dietetico

Preparazione:

In una casseruola portare ad ebollizione 200 cl d’acqua, appoggiarvi sopra l’apposita griglia per la cottura a vapore e adagiarvici la coda di rospo cosparsa di prezzemolo tritato. Chiudere la casseruola con l’apposita bacinella capovolta con l’impugnatura a ventosa. Cuocere a fiamma bassa per circa 20 minuti; servire tutto freddo con un filo di olio dietetico, una macinata di pepe e spicchi di limone.