Ingrediente principale:

Coda Di Rospo (rana Pescatrice)

Persone:

4

Note:

Luogo: Francia. Luogo: Provenza.

Ingredienti:

800 Grammi di Coda Di Rospo (rana Pescatrice) 2 ==== Pomodori 2 Spicchi di Aglio ==== Prezzemolo 2 Cucchiai di Olio D’oliva ==== Sale ==== Pepe

Preparazione:

Tagliate a pezzi la coda di rospo, lavatela e asciugatela. Fatela dorare in padella con l’olio caldo, a fuoco vivo, per 10 minuti, rigirandola da tutte le parti. Intanto pelate i pomodori, privateli dei semi e tagliateli a pezzetti; tritate gli spicchi d’aglio, unite i pomodori al pesce,salate e pepate; cuocete per 5 minuti,aggiungete prezzemolo e aglio tritati, mescolate e servite caldo.