Ingrediente principale:
Cipolle
Persone:
6
Ingredienti:
1000 Grammi di Cipolle 50 Grammi di Uvetta Sultanina 50 Grammi di Burro 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco ==== Sale ==== Pepe
Preparazione:
Mettete le cipolle non sbucciate in una pentola coperte di acqua fredda, portate a ebollizione e fate bollire 5 minuti. Sgocciolatele e raffreddatele sotto l’acqua corrente. Sbucciatele, affettatele grossolanamente. Fate sciogliere il burro in un tegame e unitevi le cipolle, l’uvetta, il vino bianco, il sale e il pepe. Fate cuocere a fuoco basso, coperto, per una mezz’ora. Servite questa composta di cipolle come contorno per una carne alla griglia o un arrosto di maiale.