Ingrediente principale:

Prugne Secche

Persone:

4

Ingredienti:

24 ==== Prugne Secche Snocciolate 3 Cucchiai di Rum 3 Cucchiai di Zucchero Di Canna 1/4 ==== Arancia 1 Manciata ==== Mandorle Pelate E Sfilettate

Preparazione:

Pelare al vivo l’arancia eliminando la parte bianca dalla scorza e tagliarla a julienne. Mettere in un tegame le prugne, i filetti di scorza, il rum, lo zucchero e 10 cl di acqua e cuocere per circa 25 minuti a fuoco basso. Tostare in un tegamino antiaderente le mandorle. Disporre le prugne con lo sciroppo in 4 coppette e decorarle con i filetti di mandorla.