Ingrediente principale:

Zucca

Persone:

4

Ingredienti:

200 Grammi di Pasta Tipo Conchiglie 1000 Grammi di Zucca 80 Grammi di Burro Abbondante ==== Formaggio Parmigiano Grattugiato ==== Sale

Preparazione:

Togliere la scorza alla zucca e dividete la polpa, dopo aver tolto i semi e i filamenti, a cubetti di circa 2 cm di lato. Mettete a fuoco una pentola grande con acqua salata e quando bolle, gettatevi i cubetti di zucca, facendoli bollire 10 minuti prima di buttare anche la pasta, lasciando cuocere per il tempo necessario. Alla fine scolate e condite con il burro, prima sciolto a lieve calore, e con abbondante parmigiano.